Яблочный пирог с майонезом и манной крупой

фото к рецепту яблочного пирога с манкой и майонезом

Что не говори, а пить пустой чай без кусочка какого-нибудь десертного пирога или торта, печенья или конфетки — дело скучное и совсем «невкусное». Потому каждая уважающая себя, своих домочадцев и гостей хозяйка старается приготовить подобное угощение своими руками. Особо популярны среди домашних кулинаров сладкие пироги с фруктами или ягодами, многие из которых готовятся достаточно легко и сравнительно быстро. И больше всего спросом пользуются яблочные пироги. А уж рецептов существует несметное количество!

Вот один из них: яблочный пирог с добавлением манной крупы и майонеза. По составу ингредиентов он напоминает всеми любимую «Шарлотку», но с небольшими дополнениями. Не бойтесь, попробуйте, получается очень вкусно.

Ингредиенты

  • 3 яблока среднего размера;
  • 3 крупных куриных яйца;
  • 120 грамм пшеничной муки;
  • 60 грамм манной крупы;
  • 2 грамма соли;
  • 160 грамм сахарного песка;
  • 8 грамм разрыхлителя теста;
  • 4 грамма ванильного сахара;
  • 30 мл свежего молока стандартной жирности;
  • 35 грамм майонеза жирностью не менее 67%.

Примерное время приготовления яблочного пирога с манкой и майонезом — 80 минут.

Приготовление

Перво-наперво соедините «мокрые» ингредиенты (молоко и майонез), всыпьте в полученную смесь манную крупу, тщательно перемешайте, чтобы не было никаких комков, оставьте минут на десять . За это время манка впитает влагу и набухнет.

Сладкие ингредиенты (сахар ванильный и песок сахарный) смешайте с яйцами и до пышности взбейте.

Для удобства и облегчения работы воспользуйтесь миксером.

Введите в сладкую яичную массу набухшую манку, следом вмешайте соль и разрыхлитель с мукой.

Яблоки ополосните, выньте сердцевину с зернами и нарежьте тонкими (не более 7 мм. толщиной) дольками. Счищать кожуру с яблок не надо.

В силиконовую форму для выпекания вылейте все тесто. Если используете металлическую посуду, застелите ее пергаментом, обязательно смазанным маслом. Воткните в тесто порезанные яблоки и сразу отправляйте заполненную форму в уже прогретую до t = 180 °C духовку на 50 минут.

Готовый яблочный пирог, который уже приобрел золотистый цвет, вытащите из духовки и оставьте минут на двадцать прямо в форме, прикрыв сухим полотенцем.

Затем аккуратно извлеките его из формы, расположите на блюде, нарежьте порционными кусками и можете подавать к столу еще теплым.