В повседневной жизни замужним женщинам так часто не хватает нежности. Недостаток этот можно восполнить как угодно, в том числе с пользой для своей семьи. Например, приготовить нежнейший яблочный манник.
Яблочный манник мы предлагаем испечь в мультиварке. Основой для него станут свежие яблоки и домашние густые сливки. Не те, которые по консистенции напоминают молоко. Загустевшие, как сметана, сладковатые на вкус и очень жирные. Именно использование домашних сливок и есть главный секрет этого манника.
Ну а теперь — подробный рецепт. Воспользуйтесь им, и ваш манник получится волшебно вкусным, а те, кому доведется его попробовать, обязательно похвалят и попросят еще.
Ингредиенты
Для приготовления яблочного манника в мультиварке вам понадобится:
- 3 спелых сладких яблока;
- 1 стакан домашних густых сливок;
- 1 стакан сахара;
- 2 стакана манной крупы;
- 3 сырых куриных яйца;
- 1/2 cтакана муки;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 столовая ложка домашней сметаны;
- 50 грамм сливочного масла для смазывания чаши мультиварки.
Как приготовить яблочный манник в мультиварке
Очистите яблоки от сердцевины и кожуры. Натрите их на мелкой терке. Смешайте тертые яблоки со сливками. Добавьте разрыхлитель и манную крупу. Оставьте на 15 минут для набухания, предварительно тщательно перемешайте. Как только поднимется «шапочка» (сработает разрыхлитель), добавьте в манник взбитые с сахаром яйца. Яйца должны быть домашними и очень свежими, только тогда они хорошо вспенятся во время взбивания и сделают манник пышным. Перемешайте тесто, добавьте ванильный сахар и муку, перемешайте до полного растворения комочков.
Обильно смажьте чашу мультиварки размягченным при комнатной температуре сливочным маслом. Остатки масла добавьте в тесто для манника. Все тщательно перемешайте. Вылейте тесто в чашу. Сверху нанесите тонкий слой сметаны — она предохранит верхний слой манника от пересыхания. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Выпечка» на 50 минут. После сигнала аккуратно достаньте манник с помощью корзины для варки на пару. Убедитесь, что снизу и по бокам он хорошо пропекся, снова поместите его в чашу бледной стороной вниз, закройте крышку и доведите до готовности в режиме «Выпечка», выставив время приготовления 10-15 минут.
Нарежьте готовый пирог на порционные кусочки и подавайте со сметаной или сгущенным молоком. Можно и с медом.
Не люблю манники, но этот рецепт заинтриговал. А можно в духовке спечь, у меня мультиварки нет?
Конечно, можно. Рекомендую печь в металлической форме, обильно смазать ее маслом, перед тем, как выливать тесто, температуру выставлять от 180 до 190 градусов. Выпекайте до готовности, проверяйте как обычно: зубочисткой, палочкой.
И огромная просьба — оставляйте комментарии от своего настоящего имени.
Как только куплю мультиварку, обязательно такой манник приготовлю. Очень аппетитно выглядит!
Приготовьте, это действительно очень вкусно!
А я манники просто обожаю! Очень рада, что на вашем сайте нашла 2 совершенно новых для меня рецепта: яблочный манник и еще тот, что с вареньем. Спасибо огромнейшее!
На здоровье! Готовьте с нами.