Яблочные блинчики: простой рецепт с пошаговыми фото

Рецепт, который мы предлагаем, довольно интересный. В первую очередь тем, что яблоки выступают не в роли начинки, а в качестве полноценного ингредиента для теста. А еще в тесто для этих блинчиков добавляется сахар. В итоге получается настоящее блинное чудо! Такие блины можно приготовить на завтрак и с аппетитом съесть, запивая горячим какао.

Яблочные блинчики: пошаговый рецепт с фото

Вам понадобится:

1 упаковка блинной муки (часто продается под названием «смесь для выпечки блинов»)

2 стакана молока

3 ст.л. сахара

3 яблока

2 ст.л. растительного масла

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара.

Использование блинной муки значительно облегчает вашу задачу. А от излишнего жира защитить сковорода с антипригарным покрытием — ее смазывать не нужно.

Как приготовить:

 Слегка нагрейте молоко и растворите в нем разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Добавьте упаковку блинной муки и пакетик ванильного сахара. Перемешайте до полного растворения комков и оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

Должно получиться «классическое» блинное тесто с пузырьками воздуха. Убедитесь, что есть пузырьки.

Перемешайте тесто еще раз по истечении указанного времени. Добавьте очищенные яблоки, тертые на мелкой терке, а также растительное масло.

Еще раз все перемешайте, чтобы тертые яблоки и масло равномерно распределились по всему объему теста.

 Раскалите на среднем огне сухую и чистую сковороду. Убавьте огонь и начинайте выпекать блины, наливая с помощью половника небольшие порции теста на сковородку. Как только с одной стороны блин хорошо запечется, переворачивайте его с помощью деревянной лопатки. Действуйте очень осторожно — блины мягкие и нежные, легко рвутся. Выкладывайте их стопочкой друг на друга, смазывать не надо, просто остудите.

Яблочные блинчики можно подавать с вареньем, джемом, медом, взбитыми сливками и обычной сметаной. А можно перемазать их любым кремом — и получится вкусный блинный торт. Приготовьте такой тортик к приходу гостей и купайтесь в заслуженных комплиментах!

Советуем также посмотреть рецепт блинчиков с курицей. К рецепту прилагается сюрприз!