Вкусный салат из огурцов с креветками и зеленью

фото к рецепту салата из огурцов с креветками и зеленью

Я прямо даже и не знаю, как мог этот рецепт пройти мимо меня: салат из огурцов с креветками и целым букетом разнообразной зелени…Стебель сельдерея, свежий укроп, перья зеленого лука. А еще домашний майонез!

Это настолько же вкусно, насколько и полезно. Догадываюсь, что креветочки вы любите трескать и так, без всякого салата:) И все же не могу не поделиться замечательным рецептом, благодаря которому можно соединить множество нужных для нашего здоровья ингредиентов в одно блюдо. Людям, стремящимся к ЗОЖ, такой салат с кусочком цельнозернового хлеба вполне может заменить сытный ужин.

Кстати, базовый набор зелени вы можете дополнить чем-то еще. Взять, например, не только укроп, а еще петрушку, кинзу, несколько листочков черемши, в общем, любую салатную зелень, какую хотите.

Ингредиенты

  • 250 грамм варено-мороженых креветок;
  • 1 крупный огурец или 2 средних;
  • 1 небольшой стебель сельдерея;
  • перья зеленого лука и веточки укропа по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • майонез для заправки.

А что со специями? Чеснок здесь точно лишний, а вот щепотку молотого перца вполне можно добавить. Если вам нравится такое, конечно.

Приготовление

Обратите внимание, что этот салат нежелательно хранить, даже в холодильнике. Ингредиенты нужно смешивать непосредственно перед употреблением, а вот сделать домашний майонез вполне можно заранее.

Ну и несколько слов о выборе креветок. В супермаркетах часто можно встретить креветки, уже очищенные и замороженные, или охлажденные и залитые каким-то соусом, я даже видела вареные со специями. Нам такие не подходят, надо брать самые простые. Те, которые без добавок и можно просто залить кипятком, после чего они легко чистятся и становятся готовыми к употреблению.

Итак, берем 250 грамм креветок (вес указан уже очищенных) и кладем в салатник. Огурцы и зелень тщательно моем под струей проточной воды, выкладываем на салфетку. Очищаем огурцы и режем красивыми дольками. Можно ориентироваться по фото. Зелень просто рубим ножом очень мелко. Стебель сельдерея аккуратно нарезаем тонкими полосочками.

Добавляем измельченные огурцы и зелень вместе с сельдереем в салатник. Достаем из холодильника майонез, заправляем и солим салат по вкусу. Зовем всех к столу и сами не забываем хотя бы попробовать это вкусное блюдо.

фото салата с креветками, огурцами, зеленью и майонезом

Обратите внимание: в салат с креветками, огурцом и зеленью по этому рецепту НЕ добавляем вареные яйца.

Фото: olgarecipe.blogspot.com

Текст: pomoshnica.info

15225