Вкусные сырники с кокосовой стружкой: рецепт с фото пошагово

Если вы любите готовить сырники на завтрак, этот рецепт вас обрадует, потому что благодаря ему можно разнообразить ассортимент любимых завтраков. Только попробуйте приготовить — и удивитесь, как все просто и в то же время изящно. Не просто творожные лепешки, а пышные и нежные сырники с кокосовой стружкой.

Мне очень нравится, когда сырники получаются высокие, с ярко выраженным творожным вкусом и какой-нибудь интересной изюминкой. В данном случае такая изюминка — это кокосовая стружка, которая входит в состав теста. Также в список ингредиентов входит пшеничная мука высшего сорта и куриные яйца. Обратите внимание, что сахар в тесто для сырников мы не добавляем.

Жирность творога — от 5 до 9 процентов. Можете брать и более жирный, главное, чтобы не слишком влажный. Сырники из влажного творога будут расплываться на сковороде.

Ингредиенты

  • 500 грамм творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 столовые ложки пшеничной муки с горкой;
  • 4 столовые ложки кокосовой стружки (можно меньше, тут по вкусу);
  • растительное масло для жарки сырников.

Приготовление

Разотрите творог и добавьте туда взбитое вилкой куриное яйцо.

Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, ванилин. Сахар я не добавляю, так как обычно подаю к сырникам какой-нибудь сладкий соус. Все составляющие еще раз хорошо перемешиваем и из получившегося творожного теста формируем сырники небольшого размера, но достаточно высокие. Обваливаем каждый сырник в небольшом количестве муки.


Обжариваем сырники на самом медленном огне или в чаше мультиварки. Я добавляю небольшое количество кокосового масла, можно заменить подсолнечным маслом без запаха. Крышкой не накрываем, ждем, когда сырники обжарятся с одной стороны до золотистого цвета.


Аккуратно переворачиваем сырники и на пару минут накрываем крышкой. Затем убираем крышку и готовим сырники до золотистого цвета еще около 3-5 минут.


Восхитительные сырники с нежным ароматом и приятным кокосовым вкусом готовы!

В качестве соуса отлично подойдет все, что угодно, например, мед, сгущенное молоко, любое сладкое варенье или  густой джем из абрикосов домашнего приготовления

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*