Вкусные сырники с кокосовой стружкой: рецепт с фото пошагово

Если вы любите готовить сырники на завтрак, этот рецепт вас обрадует, потому что благодаря ему можно разнообразить ассортимент любимых завтраков. Только попробуйте приготовить — и удивитесь, как все просто и в то же время изящно. Не просто творожные лепешки, а пышные и нежные сырники с кокосовой стружкой.

Мне очень нравится, когда сырники получаются высокие, с ярко выраженным творожным вкусом и какой-нибудь интересной изюминкой. В данном случае такая изюминка — это кокосовая стружка, которая входит в состав теста. Также в список ингредиентов входит пшеничная мука высшего сорта и куриные яйца. Обратите внимание, что сахар в тесто для сырников мы не добавляем.

Жирность творога — от 5 до 9 процентов. Можете брать и более жирный, главное, чтобы не слишком влажный. Сырники из влажного творога будут расплываться на сковороде.

Ингредиенты

  • 500 грамм творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 столовые ложки пшеничной муки с горкой;
  • 4 столовые ложки кокосовой стружки (можно меньше, тут по вкусу);
  • растительное масло для жарки сырников.

Приготовление

Разотрите творог и добавьте туда взбитое вилкой куриное яйцо.

Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, ванилин. Сахар я не добавляю, так как обычно подаю к сырникам какой-нибудь сладкий соус. Все составляющие еще раз хорошо перемешиваем и из получившегося творожного теста формируем сырники небольшого размера, но достаточно высокие. Обваливаем каждый сырник в небольшом количестве муки.

Блокнот хозяйки:
Загрузка...


Обжариваем сырники на самом медленном огне или в чаше мультиварки. Я добавляю небольшое количество кокосового масла, можно заменить подсолнечным маслом без запаха. Крышкой не накрываем, ждем, когда сырники обжарятся с одной стороны до золотистого цвета.


Аккуратно переворачиваем сырники и на пару минут накрываем крышкой. Затем убираем крышку и готовим сырники до золотистого цвета еще около 3-5 минут.


Восхитительные сырники с нежным ароматом и приятным кокосовым вкусом готовы!

В качестве соуса отлично подойдет все, что угодно, например, мед, сгущенное молоко, любое сладкое варенье или  густой джем из абрикосов домашнего приготовления

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *