Тыквенный пирог с орехами и корицей на молоке

фото к рецепту тыквенного пирога с корицей и орехами

Один из самых популярных осенних десертов — это восхитительный тыквенный пирог, который мы сегодня испечем с грецкими орешками, а прибавим душистости с помощью молотой корицы и мускатного ореха. Получится не десерт, а мечта. Обожаю тыкву.

Тесто для этого пирога будем готовить на молоке с добавлением растительного масла и тёртой тыквенной мякоти. Сахара добавим совсем немного, как и яиц. Вообще могу сказать, что рецепт достаточно экономный, так что всем любителям бюджетной домашней выпечки однозначно его рекомендую.

Ингредиенты

  • 250 грамм натертой на терке тыквы;
  • 3 сырых куриных яйца;
  • полстакана молока;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом;
  • 300 грамм пшеничной муки
  • молотая корица, мускатный орех по вкусу;
  • 50-70 грамм грецких орехов.

Знаю, что многие хозяйки добавляют молотые грецкие орехи в тесто для тыквенного пирога с корицей. Я поступаю немного иначе. Читайте дальше и всё узнаете!

Приготовление

Натираем очищенную от кожуры и семян тыквенную мякоть на крупной терке.

тёртая тыква для приготовления пирога с корицей и орехами - pomoshnica.info

Смешиваем яйца, молоко, растительное масло и сахар.

молоко, сахар и яйца для тыквенного пирога с корицей и орехами - pomoshnica.info

Взбиваем миксером эту смесь с сахаром, чтобы сахар растворился.

тыквенный пирог с орехами и корицей фото приготовления теста пошагово

Добавляем муку и вымешиваем, чтобы не было комков, можно и миксером.

мука для тыквенного пирога с корицей и орехами - pomoshnica.info

В тесто добавляем гашеную соду. Перемешиваем для её равномерного распределения (сода очень важный компонент, это разрыхлитель).

приготовление теста для тыквенного пирога с корицей и орехами - pomoshnica.info

Теперь добавляем в тесто для будущего пирога тертую тыкву. Перемешиваем ещё раз очень старательно.

тёртая тыква в тесте для пирога с орехами и корицей - pomoshnica.info

А затем кладём пряности : 1 чайную ложку корицы и щепотку молотого мускатного ореха.

специи для тыквенного пирога с орехами - pomoshnica.info

Подготавливаем форму, смазываем ее маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто в форму для выпечки.

тесто для тыквенного пирога с грецкими орехами и корицей в форме для выпечки -  pomoshnica.info

Посыпаем будущий пирог истолченными грецкими орехами. Мне их и толочь не пришлось. Попались такие орехи, что ели чистились, приходилось вытаскивать ножиком каждый кусочек орешка из своей луночки. Поэтому они сами получились такой мелкой крошкой.

тыквенный пирог с орехами и корицей приготовление в духовке - pomoshnica.info

В нагретой до 180 градусов духовке выпекаем наш тыквенный пирог примерно 35-40 минут.

тыквенный пирог с орехами и корицей фото пошагово в духовке - pomoshnica.info

Думаете, что испекся? Проверяем его деревянной палочкой, она должна выходить сухой. Ждем когда остынет и вынимаем из формы.

очень вкусный тыквенный пирог с орехами и молотой корицей - pomoshnica.info

Режем на кусочки и наслаждаемся.

пышный тыквенный пирог с орехами и корицей фото в разрезе - pomoshnica.info

Вот какая вкуснятина получилась:

тыквенный пирог с орехами и корицей фото кусочка

Фото: kuhonnye-strasti.blogspot.com

Текст к рецепту тыквенного пирога с орехами и корицей: pomoshnica.info

В качестве приятного дополнения к ароматному домашнему пирогу приготовьте пряный латте с тыквой

тыквенный латте с пряностями - pomoshnica.info