Творожная запеканка с манной крупой и вишнями из варенья

Эта простая и вкусная творожная запеканка имеет свою изюминку. А точнее, вишенку, которую можно достать из варенья и добавить в тесто. Благодаря проверенному составу и правильному соотношению творога, яиц и манки изделие получается нежным, а вишня изысканно дополняет нежный творожный вкус запеканки. Давайте приготовим ее вместе.

Советую использовать в данном случае только домашний жирный творог. Но если его нет, берите магазинный максимальной жирности, какую только найдете.

Ингредиенты

  • 1 кг домашнего творога;
  • 5 сырых куриных яиц;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • сахар по вкусу;
  • вишни из варенья в разумном количестве.

Обратите внимание: я даю рецепт большой творожной запеканки, ее получится реально много. Если вам столько не надо, уменьшите количество ингредиентов в 2 или в 3 раза.

Приготовление

Разотрите творог с сахаром. Если есть свободное время, предварительно творог можно протереть через сито — в этом случае готовая запеканка получится нежнее. Добавьте взбитые венчиком сырые куриные яйца, перемешайте творожную массу как следует. Добавьте манную крупу, снова все перемешайте. Поставьте разогреваться духовку, установив температуру 200 градусов. Вытащите желаемое количество вишен из варенья, лучше без косточек. Слейте сироп, выложив вишенки на сито. Добавьте ягоды в тесто, тщательно перемешайте будущую творожную запеканку и вылейте массу в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Запекайте при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

Вместо вишни в творожную запеканку можно добавить черешню без косточки из варенья