Сухой яблочный пирог с манной крупой в мультиварке

фото к рецепту сухого яблочного пирога в мультиварке

Сухой яблочный пирог по вкусу совсем не похож на привычную нам шарлотку с яблоками, в нем практически не чувствуется теста. Хрустящая корочка и много начинки. Рецепт насыпного яблочного пирога и так довольно простой, а мультиварка делает его еще проще.

Для тех, кто еще незнаком с рецептами сухих (насыпных) пирогов. Вам даже не потребуется замешивать тесто и ждать, когда оно подойдёт! Всё предельно просто – тесто «сухое». Просто смешиваем ингредиенты и пересыпаем яблочную начинку несколько раз, тем самым формируя слои нашего насыпного пирога. Готовое изделие получается влажным и рыхлым, буквально тает во рту. Я бы даже сказала, это больше яблочный десерт, чем пирог.

Не бойтесь присутствия манки в составе изделия. Ее вкус чувствуется только сверху (когда печете, это будет низ пирога, в мультиварке выпечка переворачивается при вынимании из чаши). И то это больше вкус хрустящей зажаристой корочки, чем манной крупы.

Ингредиенты

  • 1 полный стакан пшеничной муки (250 грамм приблизительно) ;
  • 1 полный стакан манной крупы;
  • 1 стакан сахарного песка, можно чуть больше или чуть меньше;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1 килограмм яблок.

Вес яблок указан ДО обработки (то есть это вес целых плодов, еще не очищенных и не тертых). Обязательно берите спелые, сочные и сладкие фрукты, иначе вкус пирога будет не таким, как нужно.

Приготовление

Готовим сухую смесь для нашего насыпного пирога. В глубокой чашке смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, сахарный песок, манную крупу. Можно добавить немного ванильного сахара и молотой корицы. Яблоки моем, счищаем кожуру, трем на крупной терке. Обильно смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. выкладываем слоями: слой сухой смеси, слой яблок и так продолжаем чередовать, пока чаша не заполнится. Верхний слой должен быть из сухой смеси.

фото приготовления насыпного пирога в мультиварке от сайта pomoshnica.info

Сверху на сухой яблочный пирог в мультиварке кладем охлажденное сливочное масло, натертое на терке или нарезанное кусочками. Ставим чашу в мультиварку, выбираем программу «Выпечка». По времени в большинстве моделей это 50 минут, как раз достаточно, чтобы пирог отлично пропекся. Готовое изделие после сигнала должно остывать в чаше (крышка мультиварки при этом закрыта).

фото насыпного пирога с яблоками испеченного в мультиварке от сайта pomoshnica.info

Для того, чтобы извлечь выпечку, накройте чашу поддоном для приготовления блюд на пару и аккуратно переверните. После этого готовый яблочный пирог можно перенести на тарелку или блюдо, после чего нарезать на порционные кусочки.

фото готового насыпного яблочного пирога из мультиварки от сайта pomoshnica.info

Подавайте его, посыпав верхушку сахарной пудрой. Можно также использовать вариант с растопленным шоколадом или заварным кремом или вообще ничем не заморачиваться и есть просто так.

кусочек насыпного яблочного пирога из мультиварки от сайта pomoshnica.info

Отзывы в соцсетях о нашем рецепте сухого яблочного пирога в мультиварке:

Александр Толстов:

С детства жутко люблю «кулинарить». И как раз, яблочный пирог был моим коронным блюдом. Научился я его готовить уже в свои далекие 16 лет. После того, как я освоил этот рецепт на 100% (как я на тот момент считал), захотел добавить к нему чего-нить «этакого особенного». Я достаточно долго думал, обдумывал все варианты, и в конце концов пришел к выводу. Чего все любят за столом? Правильно! Не только тесто, но и начинку и вкус, исходящий из нее. Хорошенько пораскинув мозгами, я понял, что необязательно бросать столько крупы манки. Достаточно кинуть 0,75 стакана, а чтобы тесто пропиталось еще сильнее, я добавил больше сливочного масла и прожаривал сам пирог не так долго, как обычно.

Юля Липская:

Извините, но как-то многовато возни с этим рецептом выходит. По-моему, тем более для мультиварки будет куда проще сделать классическую шарлотку. Что называется — и дешево, и сердито. А тут один этап подготовки уже впечатляет. А с учетом такого количества сахара еще и сверху шоколад или крем — ни в какие калорийные ворота не лезет.

Алламио:

Для этого пирога ЯБЛОКИ НЕ НАДО ЧИСТИТЬ! Сколько раз уже его готовила. Вырубаю сердцевину, остальное тру на крупной терке, вручную или на комбайне. Поливаю слегка лимонным соком. В сухую смесь добавляю чайную ложку корицы и чуть ванили. Все. Если чистить яблоки и возни больше и продукции меньше получается.

Маришка:

Порадовали этим рецептом пирога в мультиварке, попробую приготовить, вроде бы несложно, но надо приспособиться.

Нина Костикова:

Для мультиварки желательно указывать температуру выпечки. Для разных моделей она разная.А вообще замечательная идея: приготовить яблочный насыпной пирог именно в мультиварке. Спасибо за рецепт с пошаговыми фото!

Идея и фото: irina-levitan.livejournal.com