Не знаю, как у других, а в нашей семье часто повторяется такая история: покупаем больше хлеба, чем можем съесть. Особенно это касается ржаного. Белый хлеб и батон все едят охотнее, а вот черный остается и черствеет. Если у вас такое бывает, предлагаю воспользоваться моим вариантом приготовления домашних сухариков. И даже духовку включать не придется.
Готовим сухарики из черного хлеба в микроволновой печи.
Ингредиенты
- 200 грамм ржаного хлеба;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- пол-чайной ложки приправы карри или любой другой на ваш вкус.
Выбор приправы — важный момент, поскольку от нее зависит вкус готовых сухариков. Я предлагаю вам полностью положить на собственные предпочтения и лишь дам совет не переборщить с количеством. Лучше взять чуть меньше приправы, чем хочется: как правило, это и будет вполне достаточное для приготовления сухариков количество.
Приготовление
Нарезать хлеб сначала на ломтики толщиной около сантиметра, а затем продолговатыми брусочками, квадратами или прямоугольниками, в общем, по желанию. Старайтесь делать их примерно одинакового размера, чтобы подсыхали равномерно. В растительное масло добавьте приправу и перемешайте.
Выложите хлебные брусочки на ровную плоскую тарелку. Вполне подойдет та, которая есть в комплекте с микроволновой печью. При помощи кулинарной кисточки смажьте будущие сухарики ароматизированным маслом.
Затем переверните слой сухарей и нанесите масло на другую сторону.
Поставьте тарелку с кусочками хлеба в микроволновую печь.
Готовьте ржаные сухарики на мощности 800 Вт в течение 4 минут (не подряд), при этом первый раз проверьте и перемешайте их через минуту, а затем уже контролируйте каждые 30 секунд. Также при открывании дверцы печи будет выходить пар, что способствует быстрейшему подсыханию. На заключительных этапах следите очень пристально, возможно, понадобится убрать те кусочки, которые начали изменять цвет. Они уже готовы.
Подавайте сухарики из черного хлеба с любым соусом или просто так, в качестве закуски к пиву, например.
Храните при комнатной температуре 3-4 дня, обязательно в плотном пакете. С каждым днем ржаные сухарики, приготовленные в микроволновке, будут все больше подсыхать, поэтому желательно побыстрее их съесть, а потом приготовить новые:)
Понравился рецепт сухариков из черного хлеба в микроволновке? Не забудьте поставить лайк!