Чтобы приготовить салат «Подсолнух», хозяйки-волшебницы используют отварное куриное филе или копченую курицу, маринованные грибы, майонез и тертый сыр. Вид настоящего подсолнуха слоеному салату придают кусочки маслин (как семечки) и чипсы (как лепестки). Получается вкусно, эффектно и своеобразно. От такого салатика гости будут в восторге!
Салат Подсолнух с чипсами — рецепт классический включает в себя уложенное слоями измельченное куриное филе, тертый сыр, маринованные грибы и украшение: маслины и чипсы. Умелые хозяйки могут собрать такой красивый салат, что его и есть будет жалко. А вы хотите научиться готовить это эффектное блюдо? Попробуйте воспользоваться моим рецептом, чтобы украсить свой праздничный стол, удивить гостей и угостить их как следует. Ведь салат «Подсолнух» — очень вкусный. Украшение к нему можно придумать любое — например, сделать нижним слоем листья салата, что даст ощущение натуральности угощения, смастерить из помидорчиков черри божьих коровок или заменить маслины консервированной кукурузой. Словом, вариантов салата много, а мы возьмем за основу классический рецепт.
Обратите внимание — для сборки кушанья понадобится большая плоская тарелка или блюдо. Подготовьте посуду заранее и имейте в виду, что простой прозрачный салатник для этих целей совсем не подходит.
Ингредиенты
- 1 крупная куриная грудка;
- 200 грамм твердого сыра;
- 1 большая луковица белого цвета;
- 4 куриных яйца;
- полстакана майонеза;
- 250 грамм маринованных грибов;
- 70 мл уксуса для маринада;
- 3 столовые ложки сахара для маринада;
- 2 чайных ложки соли для маринада;
- 200 грамм маслин без косточек;
- круглые чипсы.
Чем красивее будут чипсы, тем ярче и привлекательней получится салат «Подсолнух» для вашего праздника.
Приготовление
Для салата нужно будет сварить куриную грудку (или взять копченую курицу — тоже очень вкусно получится), это поможет сделать пароварка. Грудку промойте, разрежьте на несколько кусков, присолите и варите на решетке 45 минут. После сигнала вытащите и остудите, а затем нарежьте мелкими кубиками.
Яйца вымойте и сварите вкрутую в обычной кастрюльке с водой. После того, как они остынут, снимите скорлупу, разделите на белки и желтки, белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Замаринуйте лук: смешайте полстакана горячей воды с солью и сахаром, добавьте уксус и этой смесью залейте на 10 минут нарезанный тоненькими полукольцами лук. Спустя указанное время слейте жидкость и отожмите лук — он готов к использованию в салате.
Маринованные грибы мелко нарежьте, натрите на крупной терке твердый сыр. Для сборки блюда почти все готово. Не забудьте нарезать маслины, которые сыграют роль семечек в вашем «Подсолнухе».
На тарелку уложите нижний слой: измельченное куриное филе. Присолите, смажьте майонезом, уложите тонким слоем маринованный лук. Снова нанесите немного майонеза, уложите слой мелко нарезанных маринованных грибов. Нанесите майонезную сетку и выложите остатки лука, затем накройте все слоем тертых яичных белков, уложите на них слой тертого сыра и смажьте майонезом еще раз. Равномерно распределите тертые на мелкой терке желтки, на них уложите половинки маслин (не забыли же нарезать их половинками?)
В качестве лепестков подсолнуха, как уже стало понятно, у нас будут чипсы. Красиво уложите их и поставьте салат пропитываться в холодильник. Для того, чтобы он хорошо пропитался, будет достаточно 2-3 часов.
Оставить комментарий