Салат из свеклы с жареным луком, очень вкусный

фото к рецепту салата из свеклы с жареным луком

Если вам надоел дежурный набор зимних майонезных салатов из свеклы — с черносливом, яблоком, чесноком и так далее, предлагаю принципиально иной вариант. В нем нет калорийной заправки, а жиры в виде растительного масла используются в минимальном количестве. Свекольный салат с жареным луком — блюдо простое и вкусное, с огромным количеством преимуществ. Одним из них является быстрота приготовления, если, конечно, вы заранее отварили свеклу.

Друзья, прежде чем продолжить рецепт, хочу сделать небольшую ремарку. Я рада за вас, если вы считаете, будто бы вкусно готовить может любой человек без всякого опыта. Но мой опыт показывает, что это не так. И даже самые простые рецепты могут запутать и сбить с толку начинающего кулинара. Именно поэтому каждый этап приготовления нужно описывать максимально подробно, а пошаговые фото, сделанные «в процессе» — отличное подспорье.

Если же вы и так знаете, как легко и быстро приготовить салат из свеклы с жареным луком, просто поставьте лайк рецепту и поделитесь им на своей страничке в любимой социальной сети. Вдруг именно благодаря вашему репосту умелых кулинаров станет немного больше?

Ингредиенты

  • 250 грамм отварной свеклы;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 2 чайных ложки растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.

Не забудьте заранее отварить или запечь свеклу. Кстати, запечь ее можно и в микроволновке. Это удобно и быстро.

Приготовление

Очистите от шелухи, нарежьте и обжарьте на растительном масле репчатый лук. Слегка остудите его, прежде чем готовить салат.

жарим лук для салата

Вареную свеклу очистите и натрите на крупной терке. Можно также воспользоваться теркой для корейской моркови.

натираем свеклу для салата с жареным луком

В салатник выложите тертую свеклу и жареный лук. Посолите, добавьте специи. Мне нравится в этом салате сушеный чеснок — очень вкусно!

смешиваем свеклу и обжаренный лук

Влейте бальзамический уксус, который выполняет в данном случае роль заправки. Перемешайте содержимое салатника.

добавляем специи, соль и бальзамический уксус

Для красивой подачи воспользуйтесь кулинарным кольцом. Установите его в центр тарелки, в кольцо выложите салат, слегка приминая его, чтобы ложился плотнее. Поставьте в холодильник.

формируем салат для подачи с помощью кулинарного кольца

Аккуратно снимите кольцо перед самой подачей на стол. Верх салата можно украсить веточкой петрушки или укропа.

фото свекольного салата с жареным луком

Салат можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике в контейнере. А перед тем, как подавать на стол, просто выложить в кулинарное кольцо.

128100