Редиску мы с чем уже только не сочетали, а вот теперь решили попробовать самое что ни на есть ЗОЖ-ное направление в салатах. Стеблевой сельдерей, кисло-сладкое яблоко, нежирный йогурт, брынза, зелень — и немного свежего редиса, чтобы придать салату актуальное звучание. Добавьте к своему ежедневному меню весеннюю нотку с помощью этого блюда, ведь это совсем не сложно.
Чтобы нарезать салат из редиски с яблоком, сельдереем и брынзой, вам понадобится не более 10 минут. Ну если уж совсем медленно все делаете — минут 15. А наслаждение от свежего вкуса витаминных ингредиентов не сравнить ни с чем. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, используя наш рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты
- 200 грамм свежего редиса;
- 2 небольших стебля сельдерея;
- 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
- 50 грамм брынзы;
- 3 куриных яйца;
- 100 мл натурального йогурта без добавок;
- зелень укропа и соль по вкусу.
Обратите внимание: лучше всего брать яблоко зеленого цвета. Оно должно быть сочным, ни в коем случае не вялым.
Приготовление
Вымойте и нарежьте тонкими дольками редис, у которого заранее отделили хвостики и стебли.
Как следует промойте и встряхните стебли сельдерея, нарежьте их, как на фото.
Вымойте и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Не забудьте сварить куриные яйца.
Залейте ковш со сваренными яйцами холодной водой для быстрого остывания. Очистите яйца от скорлупы, нарежьте соломкой.
Сделайте заправку для салата. В миске смешайте натуральный йогурт и брынзу (предварительно брынзу нужно раскрошить). Посолите по вкусу и добавьте рубленую зелень укропа.
Перемешайте все ингредиенты. Полейте салат заправкой, перемешайте еще раз и сразу же подавайте.
Идея и фото: tamarasekret.blogspot.com