Салат из редиски с яблоками, сельдереем, брынзой и йогуртовой заправкой

Редиску мы с чем уже только не сочетали, а вот теперь решили попробовать самое что ни на есть ЗОЖ-ное направление в салатах. Стеблевой сельдерей, кисло-сладкое яблоко, нежирный йогурт, брынза, зелень — и немного свежего редиса, чтобы придать салату актуальное звучание. Добавьте к своему ежедневному меню весеннюю нотку с помощью этого блюда, ведь это совсем не сложно.

Чтобы нарезать салат из редиски с яблоком, сельдереем и брынзой, вам понадобится не более 10 минут. Ну если уж совсем медленно все делаете — минут 15. А наслаждение от свежего вкуса витаминных ингредиентов не сравнить ни с чем. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, используя наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты

  • 200 грамм свежего редиса;
  • 2 небольших стебля сельдерея;
  • 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
  • 50 грамм брынзы;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 мл натурального йогурта без добавок;
  • зелень укропа и соль по вкусу.

Обратите внимание: лучше всего брать яблоко зеленого цвета. Оно должно быть сочным, ни в коем случае не вялым.

Приготовление

Вымойте и нарежьте тонкими дольками редис, у которого заранее отделили хвостики и стебли.

Как следует промойте и встряхните стебли сельдерея, нарежьте их, как на фото.

Вымойте и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Не забудьте сварить куриные яйца.

Залейте ковш со сваренными яйцами холодной водой для быстрого остывания. Очистите яйца от скорлупы, нарежьте соломкой.

Сделайте заправку для салата. В миске смешайте натуральный йогурт и брынзу (предварительно брынзу нужно раскрошить). Посолите по вкусу и добавьте рубленую зелень укропа.

Перемешайте все ингредиенты. Полейте салат заправкой, перемешайте еще раз и сразу же подавайте.

Идея и фото: tamarasekret.blogspot.com