Салат из моркови с изюмом и сметаной — отличный компонент в меню людей, которые придерживаются здорового питания. Калорийность его можно снижать сколько угодно, уменьшая жирность сметаны и уменьшая количество изюма. А вообще советую изюма класть, сколько положено, а вот сметану слегка разбавить кефиром. И тогда салат получится по-настоящему легким.
Прямо сейчас вместе со мной вы можете приготовить вкусный и полезный морковный салат с изюмом. Рецепт с пошаговыми фото поможет все сделать правильно.
Большая просьба: если вам понравился этот рецепт салата из моркови, поставьте лайк внизу после текста и фото, и не забудьте поделиться постом в социальных сетях! Этим вы поможете развитию сайта и сможете регулярно наслаждаться самыми лучшими новыми рецептами, которые я буду добавлять для вас.
Ингредиенты
- 2 моркови среднего размера;
- 30 грамм изюма, можно больше или меньше;
- 2 столовые ложки сметаны;
- щепотка соли.
Кстати, сметана не просто гармонирует с морковью на все 100%, но еще и помогает усвоиться витамину А. Так что смело добавляйте ее в салат в качестве заправки. И обратите внимание: перед тем, как чистить морковь для приготовления блюда, рекомендуется поместить ее в холодную воду на 15-20 минут, лучше в очищенном виде. Замачивание сделает корнеплод более сочным.
Приготовление
Вымойте изюм и залейте его горячей кипяченой водой (не кипятком) на 5-10 минут. Пока изюм распаривается, соскоблите кожуру с моркови.
Натрите очищенные корнеплоды на крупной терке. Тертую морковь сложите в салатник.
Слейте с изюма воду и отожмите его. Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Добавьте изюм в салатник.
Заправьте морковный салат сметаной, добавьте щепотку соли и перемешайте.
Вот и готово наше витаминное блюдо. Правда, все было совсем несложно?
Фото: kot-antrekot.ru
Текст: pomoshnica.info