Салат Букет роз с жареными грибами и картофелем

фото к рецепту салата Букет роз с грибами и картошкой

Этот вкусный салат можно приготовить на любой праздник. Не сомневайтесь, что он станет центром внимания на праздничном столе, ведь подача салата очень необычная. Импровизированный «букет роз» смотрится очень аппетитно среди других красивых и вкусных блюд.

Хочу вам рассказать, как правильно приготовить этот замечательный салатик. Ничего сложно в приготовлении, конечно же, нет. Рецепт с пошаговыми фото поможет сделать все правильно.

Ингредиенты

  • 2 отварные картофелины среднего размера;
  • 1 крупная отварная морковь;
  • 300 грамм свежих шампиньонов;
  • 4 отварных яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 0,5 чайной ложки соли или по вкусу;
  • 1 пучок щавеля;
  • 1 красная зимняя редька;
  • 20 мл растительного масла.

фото продуктов для приготовления салата Букет роз

Редька в рецепте используется в качестве декора (для изготовления «цветов»). В принципе, не обязательно брать именно такую как на фото. Вы можете взять редьку другого сорта и все получится нормально, просто в таком случае у вас будут цветы другого цвета.

Приготовление

Вымойте грибы, нарежьте их тонкими пластинами как на фото, обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

жареные грибы для салата с картофелем Букет роз фото

Вымойте, отварите, очистите морковь и картофель. Натрите овощи на крупной терке, пока не смешивайте.

вареные овощи для приготовления салата Букет роз фото

Сварите и остудите куриные яйца, снимите с них скорлупу. Аккуратно отделите желтки от белков. Натрите яичные белки на крупной терке.

вареные яйца для салат Букет роз фото

Формируйте салат с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложите в кольцо тертый отварной картофель, немного его посолите.

сборка салата Букет роз фото

Второй слой — жареные грибы. Их лучше заранее откинуть на сито и дождаться, чтобы стекли излишки растительного масла. Это улучшит вкус салата.

грибной слой салата Букет роз фото

Натертую вареную морковь смешайте с майонезом, присолите, выложите ровным слоем на грибы.

морковный слой салата Букет роз фото

Добавьте к тертым яичным белкам немного майонеза, посолите, выложите следующим слоем в кулинарное кольцо.

белковый слой салата Букет роз фото

Листья щавеля промойте холодной водой и оставьте обсыхать на бумажном полотенце. Редис вымойте, вытрите насухо, нарежьте тонкими лентами при помощи овощечистки.

фото ингредиентов для украшения салата Букет роз

Убираем кулинарное кольцо с тарелки, на которой собирали салат. Украшаем листьями щавеля так, чтобы получилось похоже на букет. Натираем яичные желтки в середину композиции, сверху устанавливаем «бутоны роз» из редиса. Салат готов и его можно сразу же подавать к столу.

фото салата Букет роз