Рулетики из листьев салата с сырной начинкой, простые и очень вкусные

Рецепт приготовления быстрой и весьма оригинальной закуски — рулетиков из салатных листьев с сырной начинкой. Блюдо отлично подходит для пикника.

Если вы хотите удивить гостей простым, но оригинальным пикантным блюдом, то приготовьте рулетики из листьев салата с сырной начинкой. Они будут уместны и к праздничному застолью, и для обычного будничного ужина, а для пикника — вообще идеально подходящими. По желанию вы можете не добавлять чеснок, так как пикантный вкус не всем по душе. Без чеснока закуска превращается в нежное изысканное блюдо, однако я добавляю чеснок всегда, так как очень люблю его. А вот моя подруга готовит такие же рулетики с сыром филадельфия и мелко нарезанным болгарским перцем. Тоже вкусно, но намного дороже. Еще можно добавлять в начинку креветки, ветчину, вареные яйца. В общем, фантазируйте.

А я расскажу, как чаще всего готовлю эту замечательную закуску.

Кстати, посмотрите еще рецепт закусочных рулетов из лаваша с сыром и курицей

Ингредиенты

• 250 г плавленого сыра;
• 5 куриных яиц;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 70 мл майонеза;
• 15 листов салата;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление

Сначала подготовьте сырную начинку для рулетиков.

Куриные яйца сварите «вкрутую» в подсоленной воде — 5 минут после закипания. Снимите скорлупу и натрите на крупную или мелкую терку. Во втором случае консистенция начинки получится нежнее. Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Чтобы он не крошился в руках во время натирания, лучше всего его приморозить в морозилке – достаточно будет 10-15 минут. Не переживайте, в составе начинки он не будет мерзлым, так как быстро оттает. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через специальный пресс. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. С тремя зубчиками на вышеуказанное количества начинки получается довольно пикантно.

Соедините все компоненты начинки: яйца, плавленый сыр, чеснок и майонез, перемешайте до однородности массы. Майонез в этом случае лучше взять средней жирности. Тогда начинка не «растечется» через короткий промежуток времени, в отличие от майонеза низкой жирности.

Возьмите большие листья салата, промойте каждый лист проточной водой. Затем высушите каждый лист полотенцем. На край листа выложите 2 чайных ложки сырной начинки, плотно заверните в рулет. Выложите рулетики на плоском блюде, дополните композицию овощами, любой другой зеленью. Закуску можно сразу подавать на стол.