Пюре из моркови и сельдерея: пошаговый рецепт с фото

Рецепт диетического пюре из моркови с добавлением сельдерея наверняка понравится тем, кто следит за фигурой и не прочь избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Если на диете вам не хочется оставаться голодными, приготовьте такое пюре и ешьте на здоровье!

Если вы твердо решили идти к своей цели — стройной фигуре, присмотритесь к этому рецепту. Пюре из моркови и сельдерея может стать крепким, надежным мостиком между вашим повседневным рационом и правильным питанием. Разумеется, на макаронах и картофельном пюре не похудеешь, даже если целыми днями заниматься спортом и вместо сладких напитков ограничиваться собственноручно приготовленным томатным соком. Первый шаг к изменению своих привычек на здоровые — замена ужасно калорийных, углеводистых гарниров на легкие, содержащие минимум крахмала и жиров. Гарнир из морковки с сельдереем вам точно понравится, так что смело готовьте!

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 2 крупных сочных моркови;
  • 1 клубень сельдерея весом 250-300 грамм (маленький или половинка большого);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 столовая ложка размягченного сливочного масла;
  • соль, молотый перец и другие специи по вкусу.

Так как я стараюсь не делать овощные блюда впрок, количество ингредиентов указано небольшое — на 2 скромных порции. Если вам нужно больше гарнира, увеличивайте нормы овощей и специй. Пюре готовится из тушеной моркови и сельдерея, для тушения используется кастрюлька с антипригарным покрытием и двойным дном. Превращаем овощи в пюре с помощью погружного блендера, легко и просто.

Приготовление

Овощи вымойте, снимите аккуратно кожуру, нарежьте небольшими кубиками. Сложите в кастрюльку, налейте 2 стакана воды и отварите на небольшом огне под крышкой до полной готовности. Кусочки моркови и сельдерея должны стать мягкими.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Как только это произошло, слейте воду, добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло, сахар, соль, любимые специи. Погружным блендером измельчите тушеные (или вареные, кому как нравится называть) овощи в пюре, только не делайте его слишком гладким, похожим на крем — пусть сохранится консистенция измельченных овощей. Подавайте горячим с любым мясным или  рыбным. Можно полностью заменить этим пюре ужин.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *