Простой способ заморозить сливы на зиму половинками

фото к рецепту заморозки слив половинками

Сегодня хочу рассказать, как делается заморозка сливы на зиму в домашних условиях. Оказывается, далеко не все знают, можно ли замораживать сливу. Я советую обязательно заморозить, если есть такая возможность! Ведь чем более разнообразными будут ваши заготовки на зиму, тем больше разных десертов, напитков и выпечки вы сможете сделать из них в холодное время года.

Не знаю как вы, а я очень люблю, когда в морозилке много всего разного припасено. Потому как бывает такое, что на улице минус 10 градусов, а захотелось испечь сливовый пирог или еще что-то подобное.

фото пирога со сливами

В магазин идти не хочется, да и незачем — ведь я знаю, что в моей любимой морозилочке есть замороженные сливы для такого случая. Причем стараюсь не опоздать с заморозкой, покупая самые дешевые дешевые фрукты в середине сентября или чуть раньше.

Ниже подробно расскажу вам, как заморозить сливу половинками, без косточек, чтобы она не изменила свой внешний вид. Для хранения можно взять специальный пакет для заморозки с застежкой, с которой очень удобно, ведь вам не придется развязывать и завязывать пакетики. А еще эти пакеты достаточно плотные и не порвутся при перекладывании и использовании. Если таких пакетиков нет, можно взять пластиковые контейнеры для хранения. Но не забывайте, что места они занимают больше.

Что понадобится

  • сливы – любое количество;
  • пластиковый контейнер для продуктов или пакет с застежкой зип-лок.

Как заморозить сливы на зиму в морозилке

Для начала выбираю красивые, плотные и не поврежденные фрукты.

фото к рецепту заморозки сливы в домашних условиях

Если есть только мягкие или переспевшие, то лучше оставьте их для варенья. Затем промываю их под проточной водой. Количество слив берите на свое усмотрение, в зависимости от того, насколько долго готовы возиться. Лично я замораживаю за один раз примерно 2 кг. Если часто варите компоты, вам может понадобиться больше слив. После того, как их помыла, вытираю каждую бумажным полотенцем. Если нет времени с ними играться, просто разложите их на бумажном полотенце и подождите, пока сами обсохнут.

Далее разламываю их на половинки, удаляю косточки и проверяю, чтобы внутри не было испорченных частей или червячков. Плохие фрукты выбрасываю, оставляя только красивые.

Теперь в сухой контейнер аккуратно складываю половинки слив, плотно друг возле друга. Или же выкладываю в специальный пакет. У меня чаще всего получается укладка в два ряда. После этого накрываю контейнер крышкой, которая должна очень плотно прилегать и ставлю в морозилку. Как видите, заморозка сливы совсем не сложный процесс.

По времени половинки фруктов полностью замерзают уже через несколько часов. И что немаловажно, каждая долька замерзает отдельно, не покрывается льдом и легко отсоединяется от других. Именно такая заморозка сливы на зиму мне нравится больше всего.

Рекомендую и вам воспользоваться данным способом, думаю, результатом будете довольны.

181