Простой пирог со сливами на сгущенке

фото к рецепту простого пирога со сливами на сгущенке

Мне очень нравится выпечка со сливами. Свежие, замороженные, консервированные, они замечательно сочетаются с любыми видами теста. Многое я уже пекла и делилась рецептами.

Например, неожиданно вкусным получился шоколадный пирог со сливами и лимонной цедрой

Люблю приятные неожиданности. И предлагаю вам еще один вариант сливовой выпечки, который может стать такой неожиданной приятностью :) для вас. Пирог со сливами на сгущенке готовится очень просто и быстро, а съедается еще быстрей. Рецепт с фото пошагово поможет сделать все правильно.

Ингредиенты

  • 450 грамм слив, лучше синих;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 банка сгущенного молока (400 мл);
  • 2 стакана пшеничной муки без горки;
  • 150 грамм сливочного масла (из них 30 грамм для смазывания формы);
  • половина чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка 9% уксуса;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

фото продуктов для приготовления пирога со сливами на сгущенке

 

Обратите внимание: сахар в тесто не добавляется, вместо него кладем сгущенное молоко и наслаждаемся нежным вкусом сливового пирога со сгущенкой. Сливы берите любые, какие найдете. Главное, чтобы спелые.

Приготовление

Сливы промойте, обсушите и разделите на 2 половинки, удалив косточки.

сливы для пирога на сгущенке фото

Яйца и сгущенное молоко хорошо взбейте миксером.

взбиваем яйца со сгущенкой

Добавьте в эту смесь муку, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соду, гашеную уксусом.

смешиваем ингредиенты для приготовления пирога со сливами на сгущенке

Ещё раз взбейте миксером. Гашеная сода хорошо распределится, в тесте появятся пузырьки, а само оно станет однородным, как на фото.

фото приготовления теста для сливового пирога на сгущенке

Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом и влейте в нее тесто для пирога.

тесто для пирога со сливами на сгущенке в форме для выпечки

Положите сверху сливы срезом вверх.

приготовление пирога со сливами на сгущенке фото

Поставьте форму в разогретую до 180° духовку и запекайте 35-40 минут.

сливовый пирога на сгущенке фото

Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки, накройте сверху полотенцем, чтобы он не засыхал, дайте немного остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте к чаю. Слив можно взять больше, чем указано в рецепте, тогда выпечка получится более сочной.

Понравился рецепт пирога со сливами на сгущенке ? Не забудьте поставить лайк!