фото к рецепту виноградного пирога

Пирог с виноградом от Джейми Оливера: рецепт с фото пошагово

Пирог с виноградом по рецепту Джейми Оливера получается легкий, воздушный, ароматный и сочный. Тесто просто тает во рту. А еще он большой, что тоже весьма радует:) Виноград можно использовать как белый, так и красный, но желательно без косточек, чтобы ничего не мешало им насладится. В данном рецепте используется белый столовый виноград.

В сезон созревания винограда важно не только как следует поесть его свежим и заготовить в виде наливок и вина, но и обратить внимание на рецепты выпечки с виноградом. Очень душистая сладкая и сочная ягода словно создана для добавления в различные виды домашней выпечки. А теперь немного о пироге от Джейми Оливера… Он потрясающий, его «мякиш» нежен до безобразия, сам пирог воздушен словно облако, а аромат, исходящий от него просто «сбивает с ног». Попробуйте и убедитесь в этом сами.

кусочек виноградного пирога фото

Ингредиенты

  • 4 сырых куриных яйца;
  • 270 грамм сахарного песка;
  • 180 грамм сливочного масла (комнатной температуры);
  • 100 мл оливкового масла;
  • 150 мл молока;
  • ваниль по вкусу (у меня 1 пакетик ванильного сахара);
  • 400 грамм пшеничной муки;
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя;
  • цедра 2-х апельсинов (у меня одного);
  • цедра 2-х лимонов (у меня одного);
  • 500 грамм винограда (желательно без косточек).

Не советую заменять оливковое масло другим растительным, ну разве что вы совсем его не любите.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза. Добавить сливочное и оливковое масло, еще немного взбить. Затем влить молоко и добавить ваниль, перемешать. Следом просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто ложкой до однородности. Добавить мелко натертую цедру лимона и апельсина, еще раз перемешать и оставить тесто на 10 минут.
После чего, добавить 1/3 часть винограда, аккуратно перемешать и выложить тесто в смазанную форму для выпечки диаметром 24-26 см.

приготовление пирога с виноградом по рецепту Джейми Оливера

Отправить пирог в духовку разогретую до 180 градусов на 10 минут, после чего достать и выложить сверху оставшийся виноград. Вернуть изделие в духовку и выпекать еще около 45 минут. Готовый пирог полностью остудить, посыпать сахарной пудрой по желанию — и можно наслаждаться его замечательным вкусом.

фото готового виноградного пирога по рецепту Джейми Оливера

По материалам сайта iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

А вот как выглядит пирог с синим виноградом, испеченный по этому рецепту:

пирог с синим виноградом по рецепту Джейми Оливера

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *