Простой пирог на кефире с бананами и творожным кремом

Этот необычный пирог готовится на кефире из самых простых продуктов. Творог, бананы, яйца и мука не относятся к экзотическим ингредиентам, тем не менее из них можно при желании создать настоящий кулинарный шедевр. Пирог на кефире с творожным кремом просто тает во рту. Попробуем приготовить?

Процесс приготовления пирога на кефире с бананами и творожным кремом условно можно разделить на 3 этапа: делаем основу (корж), делаем крем, намазываем коржик кремом и украшаем. На все про все чуть больше часа, а потом еще немного времени в холодильнике, чтобы пропитался. И вот наступает сладостный момент, когда можно разрезать пирог и насладиться делом рук своих…

Готовьте сами и советуйте друзьям — вкусный и быстрый пирог с бананами и творожным кремом на кефире от сайта pomoshnica.info

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

Для коржа:

  • 1 стакан кефира любой жирности;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 стакана муки;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара.

Для крема:

  • 400 грамм творога, лучше домашнего или магазинного пожирнее;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры;
  • 2 столовые ложки жирной сметаны;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Для украшения:

  • бананы в любом желаемом количестве.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Можно украсить кружочками бананов всю поверхность пирога или только края. Если вы хотите выложить бананами бортики, как на фото, украшение верхушки будет зависесть только от вашей кулинарной фантазии.

Это тоже интересно:

Приготовление

Добавьте разрыхлитель в кефир, перемешайте, отставьте на 10-15 минут. Взбейте яйца с сахаром, добавьте в кефир, всыпьте ванильный сахар и все вместе тщательно взбейте. Добавьте муку и хорошенько перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким, однородным и без комочков.

Нагрейте духовку до 185-190 градусов. Смажьте форму сливочным маслом (можно использовать любые формы, кроме силиконовых), вылейте в нее тесто и поместите в духовку. Выпекайте до равномерной золотистой корочки.

Достаньте корж из духовки, остудите прямо в форме. Пока остывает, приготовьте крем: творог взбейте с охлажденной сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Охладите крем в холодильнике, затем нанесите его ровным слоем на корж, украсьте кружочками бананов и поместите в холодильник.

Дайте готовому пирогу пропитаться, а потом нарезайте на порционные кусочки и подавайте. Кстати, корж можно предварительно пропитать любым сиропом, а уже потом намазывать кремом. Тогда пирог получится намного вкуснее. Худеющим могу посоветовать промазать изделие не кремом, а нежирным творожным десертом (в магазинах продаются такие в стаканчиках от 4 до 7 процентов жирности).

Загрузка...

Пирог на кефире с бананами и творожным кремом испекла для вас Ангелина Красота. Пожалуйста, поделитесь рецептом этой вкусной домашней выпечки со своими друзьями — только не копируйте его, а дайте ссылку на сайт pomoshnica.info. И обязательно возвращайтесь снова, хотя бы для того, чтобы попробовать другие наши пироги с тропическими фруктами

5 комментариев

  1. Здравствуйте! Почему-то корж в этом пироге у меня получается совсем тоненьким и твердым. Какая может быть причина? Очень расстроилась, это была моя «проба пера», я редко пеку, а тут заинтерсовалась. И ничего не вышло…

  2. Ира, самое главное — не надо падать духом! Попробуйте испечь пирог еще раз. Обязательно используйте свежий кефир комнатной температуры, добавляйте точное количество разрыхлителя (2 чайные ложки без горки) и хорошенько взбейте яйца миксером. Кстати, яйца тоже должны быть свежайшими. Если они не взбиваются в пышную высокую пену — значит, залежались и не подходят для пирога.

  3. А у меня получился вкусный творожный пирог! Спасибо за рецепт!

  4. Такому любителю сладкой выпечки, как я, сюда заходить противопоказано! Вот опять пирог приглянулся. Придется готовить.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *