Если вам уж очень захотелось чебуреков, а возиться с тестом нет времени и желания- этот рецепт для вас. Необычное применение тортильи в качестве замены тесту вполне себя оправдывает и выглядят «ленивые» чебуреки вполне реалистично. А вот насколько вкусными будет — на 50% зависит от начинки.
Хозяйкам, у которых со временем трудности, этот рецепт придется особенно по вкусу. Рецепт ленивых чебуреков с пошаговыми фото значительно облегчит приготовление: весь процесс представлен максимально наглядно, а значит, вы все сделаете правильно.
Советую использовать именно куриный фарш, ведь жарятся такие чебуреки совсем недолго, в отличие от традиционных. А куриный фарш готовится всегда быстрее мясного. Для усиления вкуса добавим в начинку зелень лука и укропа, а также молотый черный перец. Также в букет специй можно включить немного свежей или сушеной кинзы (свежую зелень кинзы нужно будет мелко нарезать, как и лук с укропом).
Ингредиенты
- 4 тортильи;
- 150 грамм фарша из куриного филе;
- зеленый лук, укроп, соль и молотый перец по вкусу;
- кинза по желанию;
- растительное масло для жарки ленивых чебуреков.
Растительное масло должно быть обязательно рафинированное, как и для других жареных изделий из теста.
Приготовление
В фарш из куриных грудок добавьте мелко нарезанные лук и укроп, по желанию — измельченную кинзу. Посолить, поперчить по вкусу будущую начинку.
Равномерно нанести слой фарша на половину тортильи, накрыть второй половиной, слегка прижать.
Обжаривать на медленном огне с обеих сторон.
Вот какие румяные красавчики получаются:
Фото к рецепту чебуреков из тортильи: olgarecipe.blogspot.com