Котлеты из куриной грудки с сыром, рецепт на сковороде

Если вы обожаете куриные котлеты, но не знаете, как еще вкусно их приготовить, попробуйте по этому рецепту – с сыром. Твердый сыр в данном случае добавляется прямо в фарш и получается очень вкусно. К тому же довольно сытно, и это не может не радовать после трудового дня. Обязательно пожарьте такие котлеты на ужин.

Помимо фарша и сыра, в изделия добавляем репчатый лук и размоченный белый хлеб. Как вариант, батон. Однако сразу же дадим совет: тостовый хлеб без корки из муки высшего сорта улучшит вкус готовых котлет. В качестве изюминки добавьте в фарш немного мелко нарубленной свежей зелени, но это по желанию, конечно.

Ингредиенты

  • 1 кг куриного фарша из филе;
  • 200 грамм белого хлеба без корочки;
  • 2 крупных луковицы НЕ синего цвета;
  • 180 грамм твердого сыра;
  • соль и специи по вкусу;
  • свежая зелень по желанию;
  • растительное масло для жарки котлет;
  • панировочные сухари в небольшом количестве.

Отметим, что фарш для этих котлет лучше всего готовить самостоятельно из куриной грудки. Срежьте с грудок филе без костей и кожи, перекрутите через мясорубку. Вот и все, фарш высокого качества готов.

Приготовление

Как всегда перед приготовлением традиционных котлет очистим лук от шелухи и замочим батон или хлеб без корочки в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Когда мякиш размокнет, отжимаем его от излишков жидкости и добавляем в фарш. Туда же добавляем тертый сыр.Лук режем, пропускаем через мясорубку и смешиваем  с остальной котлетной массой. Добавляем поваренную соль по вкусу и по желанию — специи и мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Все тщательно перемешиваем, не жалея времени и сил. Чем однороднее будет котлетный фарш, тем легче будет жарить изделия и тем вкуснее они получатся.

Из приготовленного фарша формируем небольшие продолговатые котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с обоих сторон до готовности.

Как видите, рецепт куриных котлет с сыром на сковороде совсем несложный. Приготовьте их сегодня на ужин, накормите всех, кого любите, посоветуйте друзьям и обязательно возвращайтесь за новыми рецептами вкусных куриных котлет от сайта pomoshnica.info

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *