Компот из вишни, малины и яблок без сахара

фото к рецепту компота из вишни с малиной и яблоками

Компот из вишни, малины и яблок без сахара — это квинтэссенция пользы и настоящее летнее наслаждение. Убедитесь в этом сами, сварите его и попробуйте. Невероятно вкусный напиток без капли дополнительных подсластителей.

Пропорции плодов могут быть свободными, но чтобы компот получился по-настоящему ароматным и достаточно сладким, без перегиба в кислинку, которую так легко заполучить благодаря вишне, берите малины и яблок в 2 раза больше, чем вишен. И учтите, что все ингредиенты должны быть достаточно спелыми и сладкими. Кто любит пряный вкус — добавьте еще и мяту.

Узнайте также, можно ли сделать варенье из малины, если у вас мало сахара

Количество продуктов указано на 2 литра готового напитка. Нужный объем воды в данном случае рассчитать довольно просто, читайте дальше и все узнаете.

Ингредиенты

  • 250 грамм вишни с косточками;
  • 500 грамм спелой малины;
  • 500 грамм сладких яблок.

Я беру для приготовления фруктово-ягодных компотов яблоки сорта Голден Делишес и очень довольна: они дают приятный вкус и не забивают ягодный аромат.

Приготовление

Для начала все нужные компоненты будущего напитка вымойте, у вишни оставьте косточки, у яблок кожуру. Нарежьте фрукты кусочками, удалив сердцевину. Сложите ягоды и кусочки яблок в кастрюлю подходящего объема, заполните водой доверху.

Начинайте варку на сильном огне, после закипания убавьте его до минимального, варите без крышки 5-7 минут, затем накройте крышкой, проварите еще минут 5 и выключите подогрев. Дайте компоту остыть под крышкой до комнатной температуры, затем уберите в холодильник и дождитесь, пока он станет очень холодным. Плодово-ягодную массу на данном этапе не удаляйте (это важно).

Охлажденный компот из малины, вишни и яблок без сахара процедите и пейте.