Холодным осенним или зимним утром так приятно насладиться чашечкой ароматного капучино с белоснежной шапкой взбитых в крутую пену сливок! Но что же делать, если кофеваркой Вы так и не обзавелись? Конечно, готовить капучино в домашних условиях «подручными» средствами!
Вам понадобится турка, блендер и 10 минут свободного времени.
Ингредиенты
- 2 ст.л. свежеобжаренного молотого кофе;
- 2 стакана воды;
- 1 стакан холодного молока или 10% сливок (жидких);
- сахар по вкусу.
Из этого количества кофе и молока получится 2 больших порции капучино.
Общие рекомендации по приготовлению кофе
Для капучино эти правила тоже подходят.
- обжарку зерен и помол кофе делайте перед приготовлением напитка;
- используйте только очищенную питьевую воду — вода из-под крана не годится;
- не стоит кипятить кофе, выключайте огонь, не доводя до кипения.
Существует много различных нюансов, знать которые необходимо, чтобы Ваш кофе получился по-настоящему вкусным и ароматным. В рамках одной статьи нереально рассказать обо всем. Так что давайте вернемся к тонкостям приготовления капучино.
Приготовление
Итак, с чего же начать приготовление капучино в домашних условиях?
Подогрейте воду в чайнике (не давайте ей закипеть, подогрейте до 80-90 градусов примерно). В турку засыпьте молотый кофе и залейте горячей водой. Перемешайте и доведите до кипения. В подогретые (в микроволновке) чашки вылейте свежезаваренный кофе, оставив место для молока и пенки.
В металлической глубокой посуде подогрейте молоко (доведите до кипения и снимите с огня), сразу же взбейте миксером до получения пены. Аккуратно выложите пену в чашки. Если ее получилось слишком мало – снова взбейте молоко и добавьте еще пены в каждую порцию вкуснейшего ароматного капучино.
Сахар подавайте отдельно – его в напиток кладут перед самым употреблением.
Как видите, приготовить вкусный и ароматный капучино в домашних условиях ничуть не сложнее, чем сварить кофе без турки и кофеварки
Оставить комментарий