Хрустящее рассыпчатое печенье с халвой

Халва – любимое и знакомое с детства лакомство, вкус которого перепутать с чем-либо просто невозможно. Истинные поклонники этого десерта признаются, что нет ничего лучше, чем съесть вечером кусочек халвы, запивая его стаканом холодного молока. Но знаете ли вы, что с ней можно еще и готовить всевозможные вкусности? Например, это может быть невероятно вкусный латте с халвой, кекс, печенье…

Именно печенье с халвой я предлагаю вам приготовить.

Рецепт этого печенья удивительно простой, в основе его лежит песочное тесто. В данном случае халва выступает в роли жирового компонента, а также придает свой неповторимый вкус готовой выпечке. И благодаря жирности халвы печенье получается невероятно рассыпчатым, тающим, хрустящим и нежным одновременно.

У нас иногда бывает, в магазине увидишь халву, прям тааак захочется… А дома лежит, никто не ест. Вот этот рецепт как раз для таких случаев. Еще один плюс — печенье достаточно экономное: ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в рецепте нет.

Ингредиенты

  • 150 грамм халвы;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 50 грамм сахарного песка;
  • 2-4 столовые ложки питьевой воды;
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара по желанию.

Сразу скажу, что в тесто для печенья с халвой я не добавляю ванильный сахар и другие ароматизаторы. Но сделать это можно, потому и указан в списке ингредиентов пресловутый сахар. А мне хватает аромата халвы.

Приготовление

Халву разотрите с сахаром в крошку, добавьте просеянную пшеничную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель, хорошо перемешайте, как бы растирая. Все это можно сделать обычной ложкой, только халву раскрошите сначала. Постепенно, по 1 столовой ложке добавляйте воду, чтобы тесто приняло консистенцию пластилина. Когда тесто будет легко собираться в комок, значит, оно готово. Поставьте духовку разогреваться, установив температуру 180 градусов — оптимальную для данной выпечки.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, при помощи формочек вырежьте из него печенье. Если формочек нет, просто нарежьте лист теста полосками или квадратиками. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания краешков.

вкусное хрустящее печенье с халвой

Печенье отлично хранится в жестяной банке.

фото готового печенья с халвой

Фото к рецепту хрустящего печенья из халвы: olgarecipe.blogspot.com