Говядина тушеная с морковью и луком: сытное блюдо для всей семьи

Такое полезное и вкусное мясо, как говядина, обязательно нужно включать в меню как можно чаще. Сегодня я предлагаю потушить его с морковью и луком. И хотя рецепт очень простой, предлагаю вам воспользоваться не только инструкциями по приготовлению, но и пошаговыми фото.

Обязательно выбирайте самый мягкий кусок говядины, какой только сможете найти. Также по этому рецепту можно потушить телятину с морковью и луком. Помимо указанных в рецепте специй, могут подойти и другие — пробуйте добавлять то, что вам нравится.

Ингредиенты

  • 1 килограмм говядины (вырезки);
  • 5 луковиц среднего размера;
  • 3 крупных моркови;
  • 7 столовых ложек растительного масла;
  • соль, лавровый лист, молотый перец по вкусу;
  • 5 стаканов воды.

Блюдо будем готовить в большом сотейнике под крышкой. Пропорции даю семейные, тушеного мяса у вас получится достаточно много.

Приготовление

Вымойте говядину, удаляя пленки и жир, нарежьте ее небольшими кубиками.

Очистите и нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук.

Очистите морковь, нарежьте ее тоненькими кружочками.

Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла до появления золотистого оттенка.

Добавьте еще 1-2 ложки растительного масла и нарезанный репчатый лук.

Жарьте, помешивая, до приобретения луком золотистого цвета.

Добавьте соль, лавровый лист, специи и воду. Тушите под крышкой до готовности. Подавайте с любым гарниром.

Идея и фото: luckykitchen.blogspot.com