Необычный рецепт домашней заготовки из лимонов. Приготовьте настоящий домашний лимонад! Поверьте, это совсем несложно.Конечно, вручную отжать лимонный сок не получится, поэтому понадобится соковыжималка. А еще немного сахара, воды и хорошее настроение.
Какими напитками Вы запасаетесь на зиму? Компотами? Соками? Наверняка все они уже порядком Вам поднадоели.
Тем не менее консервировать напитки нужно, особенно если у Вас есть дети.
Вовремя открытая баночка порой так выручает, к тому же давать малышам напитки домашнего приготовления намного полезнее, чем фабричные соки и уж тем более сладкую газировку.
Так что же мы предлагаем? Приготовьте домашний лимонад – этот напиток вашим детям точно понравится, да и взрослые его пьют с удовольствием! В качестве сырья можно использовать только лимоны или апельсины, или их сочетание. Мы представляем вам классический рецепт: домашний лимонад на основе лимонного сока.
Ингредиенты
- 3 крупных лимона;
- 3 стакана воды;
- 1 стакан сахара.
Совет: если хотите увеличить количество приготовленного домашнего лимонада, ориентируйтесь на соотношение 1 лимон на 1 стакан воды (не больше, иначе лимонад будет горчить, и не меньше, чтобы он по вкусу не напоминал послащенную воду).
Приготовление
Вымойте лимоны, очистите (цедру выбрасывать не нужно) и с помощью соковыжималки выжмите из них сок. Добавьте воду и сахар, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Снимите с плиты, добавьте цедру из расчета 1 столовая ложка на стакан лимонада и охладите. Дайте настояться при комнатной температуре несколько часов.
Подготовьте банки: стерилизуйте с помощью пара или в духовке.
Процедите лимонад, доведите до кипения и разлейте по банкам. Герметически закупоренные банки хранятся несколько месяцев.
Перед употреблением желательно охладить. В домашний лимонад можно добавить кубики льда и листочки мяты.
Классный рецепт домашнего лимонада! Я приготовила и закатала, а часть лимонного сока залила газировкой и получился настоящий лимонад-шипучка! Спасибо за хорошую идею.
А я готовлю очень вкусный домашний лимонад из смеси лимонного и апельсинового сока с лимонной и апельсиновой цедрой. На 1 литр воды беру 3 апельсина и 2 лимона, сахара по вкусу. Выдавливаю сок, натираю цедру, добавляю сахар и воду, 2 минуты кипячу — и все! Охлаждаю и разбавляю газировочкой. Такой «лимонад» получается похожим на Фанту, выпиваем его с удовольствием почти сразу же. Закатывать в банки еще не приходилось!
Девочки, благодарю за комментарии. Давайте обмениваться опытом в приготовлении домашних напитков! Приглашаю всех желающих делиться своими идеями и рецептами.
Лимонад просто класс, хоть и цвет у него ужасный на фото ))))))
Присылайте свои рецепты соков и напитков на зиму.