Cлоеный салат со шпротами и солеными огурцами

фото к рецепту слоеного салата со шпротами и солеными огурцами

Салат со шпротами и солеными огурцами получается очень вкусный. Для праздничной подачи он формируется слоями. Не забудьте использовать кулинарное кольцо, с ним укладывать слоеный салат будет гораздо удобнее.

Меня часто спрашивают те, кто пробует этот салат или только собирается его готовить: а как все-таки вкуснее, с солеными или маринованными огурцами? Если честно, оба варианта вкусные, советую их попробовать. А потом сделать свои собственные выводы.

Ингредиенты

  • 200 грамм шпрот в масле;
  • 2 соленых или маринованных огурцам среднего размера;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 грамм любого твердого сыра;
  • майонез и соль по вкусу.

Как видите, составляющих немного, так что слоеный салат со шпротами и огурцами вы сможете приготовить быстро. Особенно если заранее отварите яйца вкрутую. Остальные ингредиенты никакой подготовки не требуют: разве что слить масло со шпрот и вытащить соленые (маринованные) огурцы из банки.

Приготовление

Перед сборкой нашего салата нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вынуть из банки шпроты и дать немного стечь маслу. Хвостики можно убрать, если они есть.

шпроты для салата фото

Шпроты, с которых уже убрали лишнее масло, необходимо размять вилкой.

подготовка шпрот к приготовлению слоеного салата

Куриные яйца отварить вкрутую. Для этого достаточно их варить 10 минут после закипания. Аккуратно очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Желтки натереть на средней терке, а белки на крупной.

тертые яичные белки и желтки для салата со шпротами

Охлажденный твердый сыр натрите на средней терке.

тертый сыр для приготовления салата со шпротами и огурцами

У огурцов срежьте кончики. Нарежьте огурчики как на фото.

нарезка огурцов для салата со шпротами

Теперь можно приступить к формированию салата. Небольшое кулинарное кольцо поставить на сухую чистую тарелку, первым слоем уложить размятые шпроты, выровнять, смазать тонким слоем майонеза.

укладка слоев в салате со шпротами фото

Следующим слоем уложить тертые яичные белки.  Их также смажьте майонезом, затем ровным слоем уложите кусочки соленых или маринованных огурцов.  Следующий слой — тертый сыр + майонез в небольшом количестве. Верхушку салата посыпать тертыми яичными желтками.

сборка салата со шпротами и огурцами фото

Салат для пропитки поставить в холодильник, можно даже на несколько часов. Перед подачей аккуратно снять кулинарное кольцо.

фото слоеного салата с маринованными огурцами, шпротами и сыром

Слоеный салат со шпротами и солеными огурцами вы можете украсить по своему вкусу.

фото салата со шпротами, солеными огурцами и вареными яйцами

110