Салат со шпротами и солеными огурцами получается очень вкусный. Для праздничной подачи он формируется слоями. Не забудьте использовать кулинарное кольцо, с ним укладывать слоеный салат будет гораздо удобнее.
Меня часто спрашивают те, кто пробует этот салат или только собирается его готовить: а как все-таки вкуснее, с солеными или маринованными огурцами? Если честно, оба варианта вкусные, советую их попробовать. А потом сделать свои собственные выводы.
Ингредиенты
- 200 грамм шпрот в масле;
- 2 соленых или маринованных огурцам среднего размера;
- 4 куриных яйца;
- 100 грамм любого твердого сыра;
- майонез и соль по вкусу.
Как видите, составляющих немного, так что слоеный салат со шпротами и огурцами вы сможете приготовить быстро. Особенно если заранее отварите яйца вкрутую. Остальные ингредиенты никакой подготовки не требуют: разве что слить масло со шпрот и вытащить соленые (маринованные) огурцы из банки.
Приготовление
Перед сборкой нашего салата нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вынуть из банки шпроты и дать немного стечь маслу. Хвостики можно убрать, если они есть.
Шпроты, с которых уже убрали лишнее масло, необходимо размять вилкой.
Куриные яйца отварить вкрутую. Для этого достаточно их варить 10 минут после закипания. Аккуратно очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Желтки натереть на средней терке, а белки на крупной.
Охлажденный твердый сыр натрите на средней терке.
У огурцов срежьте кончики. Нарежьте огурчики как на фото.
Теперь можно приступить к формированию салата. Небольшое кулинарное кольцо поставить на сухую чистую тарелку, первым слоем уложить размятые шпроты, выровнять, смазать тонким слоем майонеза.
Следующим слоем уложить тертые яичные белки. Их также смажьте майонезом, затем ровным слоем уложите кусочки соленых или маринованных огурцов. Следующий слой — тертый сыр + майонез в небольшом количестве. Верхушку салата посыпать тертыми яичными желтками.
Салат для пропитки поставить в холодильник, можно даже на несколько часов. Перед подачей аккуратно снять кулинарное кольцо.
Слоеный салат со шпротами и солеными огурцами вы можете украсить по своему вкусу.
