Блины с яблоками и корицей — невероятно вкусное и безумно аппетитное блюдо. Приготовьте ароматные блины с начинкой из яблок и корицы на завтрак. И ваша семья будет в восторге. Это блюдо хорошо тем, что яблочная начинка получается очень сочной, сами блинчики — мягкими, пропитанными соком начинки. Хоть и не люблю это выражение, но они буквально тают во рту! Приготовьте и сами во всем убедитесь, рецепт с пошаговыми фото поможет все сделать правильно. Процесс приготовления блинов с яблочной начинкой и корицей занимает совсем немного времени.
Ингредиенты
- молоко — 300 мл;
- яйцо — 1 штука;
- мука примерно 150 грамм;
- сахар — 1 чайная ложка;
- щепотка соли;
- растительное масло — 1 столовая ложка;
- яблоки — 5 штук;
- по желанию — сироп с варенья.
Кроме того, в небольшом количестве понадобятся также сахар, корица и масло сливочное.
Как приготовить блины с начинкой из яблок и корицы
Яйцо с молоком взбить при помощи венчика, добавить сахар и соль. Перемешать и всыпать просеяную муку(у меня пшеничная и кукурузная) и взбить все при помощи венчика, должно получиться однородное, льющееся тесто. Влить ложку растительного масла и тщательно вмешать его в тесто. Сковороду для блинов нагреть на умеренном огне. Влить порцию жидкого теста, равномерно распределяя его на дну сковороды и выпекать блины с двух сторон. Слишком сильно не зажаривайте (позже поймете, почему).
Для приготовления начинки яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить ложку сиропа из любого варенья или сахара, перемешать. Начинку на медленном огне потушить минут 5.
Приготовленную начинку разложить на выпеченные блинчики и свернуть блинчики в конвертики. Перед подачей обжарить со всех сторон на сливочном масле, до красивой золотистой корочки. В отдельной посуде смешать сахар с корицей.
Сразу после обжарки блины горячими обмакнуть в сахаре с корицей с обеих сторон и подавать к столу горячими.
