Запеканка из манки и творога в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — нежный легкий десерт на все случаи жизни. Готовьте запеканку на завтрак или на полдник детям, подавайте ее вместо пирога к чаю, берите с собой в качестве перекуса на работу. В общем, была бы запеканка, а как и с чем ее съесть, разберетесь!

Мне очень нравится пышная творожная запеканка. Такой она может получиться, если добавить чуть-чуть разрыхлителя и много яиц. Интересно? Давайте я все подробно расскажу, чтобы вы тоже могли приготовить воздушную высокую творожную запеканку в своей мультиварке.

Ингредиенты

  • 700 грамм жирного творога;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 грамм манки;
  • 6 яиц;
  • 1 стакан сметаны;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (с горкой);
  • сливочное масло и панировочные сухари для смазывания чаши.

Как приготовить

Добавьте в сметану разрыхлитель и манную крупу. Перемешайте, оставьте для набухания. Тем временем вымойте яйца, разбейте их в глубокую миску и отделите желтки от белков. Желтки смешайте с творогом, сахаром и ванильным ароматизаторов. Взбейте до однородной массы. Добавьте сметану с манкой и перемешайте.

Белки отдельно взбейте миксером до формирования белых пиков (крепкой пены). Аккуратно подмешайте взбитые белки в творожную массу. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями, выложите творожную массу и готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 45 минут.

После сигнала творожную запеканку оставьте в закрытой мультиварке в режиме «поддержание тепла» на 45 минут. Затем мультиварку выключите и через 10-15 минут достаньте запеканку из чаши при помощи корзины для варки на пару. Если сделать именно так, изделие получится пышным и как бы воздушным. Рецепт идеально подходит для мультиварки Редмонд М90.

 Автор: Мария Куликова

Мария советует рецепт творожного печенья треугольники

Загрузка...

7 комментариев

  1. У меня не получается высокая пышненькая запеканка в мультиварке, как я ни стараюсь…

  2. Странно, с этим рецептом получается у всех!

  3. Может, соды больше добавить или разрыхлителя. Чтобы запеканка получше поднялась.

  4. Я люблю творожные запеканки, но летом обязательно добавляю в них кусочки фруктов. Скучно готовить их просто так!

  5. Интересно, какие фрукты можно добавить — без риска, что запеканка не пропечется и получится полусырой.

  6. Наша педиатр все время твердит: «Не забывайте давать ребенку творожок, дите растет, нужен кальций». Ну вот как заставить дочку съесть хоть ложку творога? Никакие уговоры (с сахаром, сладенький, с бананчиком) не действуют. Сладкие магазинные сырки в глазури – не вариант, ничего полезного в них нет, деньги на ветер. Запеканка из творога, украшенная цукатами, орешками или кунжутом, в нашем случае – то что надо. Советую массу для выпекания делать не слишком жидкой консистенции. Малышка с удовольствием ее ест и на полдник, это и легкий ужин, и любимый десерт!

  7. Советую добавлять не фрукты, а цукаты или курагу, чернослив. Тогда точно пропечется. Только курагу и чернослив надо мелко резать. Тайка, спасибо за ваш комментарий, все так и есть — для деток это хороший рецепт, сочетание вкуса и пользы.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *