Запеченная курица на День Влюбленных

Мне уже давно не 20 лет, но запеченную курицу на День Влюбленных я в прошлом году приготовила в первый раз. Знаете, ничуть не пожалела — романтический ужин удался на славу. А мы с любимым мужчиной целый год прожили в любви и согласии. Сегодня он признался: поводы для ссор были, но воспоминания о царском ужине в тот день согревали душу. Так что надо будет его и в этот раз порадовать (еще не придумала, как).

А рецептом вкусной запеченной курицы делюсь с вами. Вдруг пригодится? Начинка в курице не совсем обычная: я использовала хлеб, бекон, инжир, вино и душистые травы. Получилось довольно-таки романтическое сочетание.

На праздничный стол можно также запечь толстолобика в духовке

Ингредиенты

  • соль морская – 1,5 столовые ложки;
  • тимьян сушеный – 1,5 чайные ложки;
  • курица весом 1.8- 2 кг;
  • хлеб белый – 50 грамм;
  • бекон – 100 грамм;
  • фисташки – 40 грамм;
  • инжир вяленый – 100 грамм;
  • коньяк – 1,5 столовые ложки;
  • масло оливковое – 2 столовые ложки;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • Лук репчатый (небольшого размера) – 1 штука;
  • Морковь (крупная) – 1 штука;
  • Белое сухое вино – 500 мл.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Конечно, если курица уже разморожена. Кстати, я советую брать для приготовления не замороженную, а охлажденную тушку.

Это тоже интересно:

Разотрите соль с 1 чайной ложкой сухого тимьяна в ступке. Курицу сполосните снаружи и внутри, промокните бумажными салфетками. Подготовьте ее для фарширования.

Чтобы сделать начинку, смешайте хлеб, порванный на кусочки, крупно нарезанные бекон и инжир, фисташки, коньяк, полторы столовые ложки оливкового масла и половину чайной ложки тимьяна. По вкусу добавьте черного молотого перца. Наполните курицу этой массой. Ножки свяжите вместе.

В форму для запекания положите крупно нарезанные стебель сельдерея, лук и морковь. Разумеется, предварительно овощи нужно вымыть и очистить. Сбрызните оставшимся оливковым маслом. Сверху положите курицу, натрите смесью соли и тимьяна.

Поставьте в духовку на 20 минут. Затем вылейте на курицу вино и снова поставьте в духовку. Запекайте 1 час – 1 час 10 минут до готовности курицы. Каждые 20 минут поливайте курицу соками. Подавайте прямо на противне, не забудьте о салатах и легких спиртных напитках.

И в эту романтическую ночь любимый человек как следует отблагодарит вас!

Рецепт прислала Дарья Волжская

А может, вы хотите вкусно приготовить кролика? Открывайте рецепты, они вас заждались!

Попробуйте также вкусные салаты с копченой курицей на праздничный стол

Загрузка...
загрузка...
Дорогие друзья! Участвуйте в жизни проекта, оставляйте свои комментарии, предложения и пожелания. Это поможет нам сделать сайт лучше и наполнить его действительно полезной, актуальной, современной информацией, а также понять, в каком направлении развиваться дальше.
Читать еще

2 комментария к “Запеченная курица на День Влюбленных

  1. От курицы с инжиром я бы точно не отказался.

  2. И я обожаю этот рецепт, но по факту дорого выходит, если часто готовить. Разве что на праздничный стол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *