Ягодные маффины

Ягодные маффины хороши тем, что для их приготовления не нужно особого кулинарного мастерства.

При наличии в Вашем холодильнике небольшого количества свежих или замороженных ягод смело беритесь за дело. Можно готовить маффины с клубникой, ежевикой, черникой, малиной, голубикой и любыми другими ягодами. Даже клюква подойдет, но в этом случае норму сахара рекомендуется увеличить вдвое.

Ягодные маффины обычно очень нравятся детям, ведь они такие аппетитные! Чашечка горячего какао + свежий маффин с ягодами = отличный полдник для вашего ребенка. 

А для самых маленьких можно приготовить творожные маффины с вишней.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 5 столовых ложек молока;
  • 3 столовые ложки размягченного сливочного масла;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 стакан любых ягод без косточек;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • щепотка соли.

Из указанного количества продуктов получается около 10 маффинов. Для выпечки рекомендуем использовать силиконовые формочки, это удобнее всего — выпечка не прилипает, не пригорает и пропекается хорошо.

Это тоже интересно:

Приготовление

В чаше для взбивания смешайте молоко, яйцо, сахар и сливочное масло. Хорошенько взбейте, вылейте смесь в глубокую емкость. Добавьте ягоды и перемешайте смесь ложкой.

Добавьте разрыхлитель, муку и соль. Перемешайте до получения однородной массы с вкраплениями ягод и выложите тесто в формочки для выпекания. Старайтесь заполнять каждую формочку не более чем на 2/3, так как в процессе выпечки маффины довольно хорошо поднимаются.

Поместите формы с тестом в разогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут. Дайте маффинам остыть прямо в формочках, затем вынимайте и подавайте к столу.


Порадуйте ягодными маффинами своих деток и обязательно поделитесь впечатлениями в комментариях!

Предлагаем также интересный рецепт приготовления сырников в духовке

Дорогие друзья! Участвуйте в жизни проекта, оставляйте свои комментарии, предложения и пожелания. Это поможет нам сделать сайт лучше и наполнить его действительно полезной, актуальной, современной информацией, а также понять, в каком направлении развиваться дальше.
Читать еще
Загрузка...

3 комментария к “Ягодные маффины

  1. Маффины на фото очень красивые, а вот получатся ли они такими у меня? Подскажите, можно ли приготовить ягодные маффины с замороженной черной смородиной? Нужно ли размораживать смородину перед добавлением в тесто? И еще мне кажется, что указанное количество сахара в рецепте — слишком маленькое, маффины могут получиться несладкими.

  2. Наталья, добавляйте столько сахара, сколько посчитаете нужным. Смородину добавлять можно, предварительно разморозьте, рекомендую на 1 стакан муки брать не больше 1 стакана ягод.

  3. Какая прелесть! Эти ягодные маффины определенно стоит приготовить! Обожаю выпечку с ягодами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

загрузка...