Вкусный торт в мультиварке

Сегодня мы попробуем приготовить с помощью мультиварки не пирог, не запеканку, а самый настоящий торт.

Точнее, в мультиварке испечем высокий и пышный бисквитный корж, который по желанию можно разрезать на 2 части. А сверху, на бледную поверхность мультиварочного бисквита, нанесем шоколадную глазурь. А потом украсим. Украшения каждый выбирает на свой вкус: поверхность тортика можно декорировать ягодами, кусочками фруктов, мармеладом, конфетами или специальными украшениями для торта.

Кстати, рецепты шоколадной глазури есть на нашем сайте — заходите и выберите подходящий.

Состав бисквитного теста для мультиварки довольно прост. Яйца, мука и сахар. Все, как обычно — но не забывайте, что яйца для приготовления бисквита должны быть очень свежими, иначе пышного воздушного коржа вам не видать, бисквит просто не поднимется в процессе выпечки.

Рекомендуем обязательно прочитать наши советы по выбору яиц. И не просто прочитать, а распечатать и носить с собой, ведь яйца — это продукт, который приходится часто покупать и еще чаще использовать. Допускать ошибки при покупке яиц может быть просто опасно для жизни!

Вернемся, впрочем, к рецепту тортика.

Ингредиенты

Для приготовления торта в мультиварке вам понадобится:
6 яиц;
2 мульти стакана пшеничной муки;
2 мульти стакана сахара;
щепотка соды;
любой крем для смазывания коржей;
шоколадная глазурь для украшения;
сироп для пропитки коржа.

Сироп подходит любой — от варенья или готовый, который продается в магазинах. Там огромный выбор, от шоколадного до мохито. Если торт не будут есть дети, вместо сиропа можно пропитать бисквит ликером Бейлиз. Невероятно вкусно получится!

Это тоже интересно:
Загрузка...

Как готовить бисквит для торта

Вымойте яйца и отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену. Отдельно взбейте с сахаром желтки до полного изменения цвета желтков на белый. Смешайте взбитые белки и желтки. Добавьте муку и соду, перемешайте до полного растворения мучных комочков. Тесто должно получиться идеально однородным и гладким.

Теперь нужно подготовить чашу мультиварки. Смажьте ее растительным маслом (не бойтесь переборщить. хорошенько смазывайте не только дно, но и бока). Вылейте тесто в чашу, закройте крышку и установите режим «Выпечка». Готовьте до сигнала, затем откройте крышку и дайте бисквиту остыть прямо в чаше. А затем аккуратно вытащите корж с помощью корзины для варки на пару. Делается это так: вставьте корзину в чашу, как будто собираетесь что-то готовить. А потом просто переверните чашу и поставьте корзину на стол обратной стороной. Корж останется лежать на чаше, вам нужно будет только переложить его на заранее подготовленное блюдо.

После того, как бисквит полностью остынет, его можно разрезать и смазать в середине любым кремом. Или не резать, а пропитать сиропом, полить глазурью и украсить чем-нибудь. Этот вкусный торт можно приготовить в любой модели мультиварки, если в ней есть режим «Выпечка».

Полезные советы

• Не во всех моделях температура в режиме «Выпечка» составляет 180 градусов. Обязательно узнайте, на какой температуре печет ваша мультиварка — при более высоких температурах время приготовления сокращается.

• Этап пропитки сиропом можно пропустить, но тогда торт будет несколько суховат — глазурь не пропитает его как следует.

• Вместо крема можно использовать вареное сгущенное молоко.

Рецепт не понравился или показался слишком сложным?

Узнайте, как приготовить простой кофейный бисквит и вкусный шоколадный кекс!

Загрузка...

4 комментария

  1. Интересный способ, спасибо. Он хорош своей универсальностью, ведь мультиварка есть сегодня, наверное, в каждом доме.

  2. Дмитрий, а вы часто готовите в мультиварке?

  3. Я обычно выпечку в мультиварке намазываю сверху джемом или вареной сгущеной, потому что верх у коржей бледный. Но и такой тортик можно сделать, кстати, очень даже роскошно выглядит.

  4. Злата, хорошая мысль насчет варенья или сгущенки. Как вариант на каждый день.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *