Вкусный песочный пирог с творогом без яиц

Удивительно простой рецепт песочного пирога с нежной творожной начинкой. Приготовить такой пирог  без труда сможет даже совсем неопытная хозяйка. Продукты понадобятся самые простые: мука, творог, сахар, яйца, сливочное масло.

Давайте попробуем приготовить песочный пирог с творогом самым простым и доступным способом. «Цимес» данного пирога заключается в составе теста: оно даже яиц не содержит! А готовится в считанные минуты. В какой-то мере это не совсем тесто, скорее песочная крошка. Пирог получается невероятно вкусным, в полной мере вы сможете это оценить, когда приготовите его и попробуете.

Что должно быть у вас под рукой? Разъемная металлическая форма (пирог очень крошится, извлечь его из обычной формы не будет никакой возможности), блендер для приготовления творожной начинки — нужно будет взбить творог с яйцами — и пищевая пленка. Впрочем, давайте обо всем по порядку. Сейчас вы точно все поймете, в том числе гениальный замысел неизвестного автора этого рецепта. Придумал же кто-то такой простой и быстрый способ приготовления пирога!

Ингредиенты

Для приготовления теста вам понадобится:
• 450 грамм муки;
• 200 грамм сливочного масла;
• 120 грамм сахара;
• подсолнечное масло без запаха для смазывания формы.

Для приготовления начинки понадобится:
• 500-600 грамм жирного творога;
• 120 грамм сахара;
• 2 яйца куриных;
• пакетик ванильного сахара.

Как приготовить песочный творожный пирог

За час до приготовления пирога поместите пачку сливочного масла в морозильную камеру. После этого натрите замороженное масло на крупной терке. Сделать это не так-то просто: сливочное масло будет таять прямо в руках, слипаться, разламываться на кусочки. Но вы уж постарайтесь, натереть-то надо не килограмм, а всего лишь двухсотграммовую пачку

К маслу добавьте сахар и муку, тщательно перемешайте. В итоге получится тесто очень рассыпчатое, похожее на крошку. На время поставьте его в холодильник — пока будете готовить начинку, тесто «отдохнет».

Выложите в емкость для взбивания творог. Добавьте сахар, чуть взбитые венчиком яйца и ванильный сахар. Хорошо взбейте ингредиенты для начинки с помощью погружного блендера. Творожная масса должна получиться однородной и слегка воздушной, похожей на суфле.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Возьмите разъемную сухую, чистую форму для выпечки. Обильно смажьте ее рафинированным подсолнечным маслом (без запаха). На дно насыпьте половину песочного теста-крошки. Берите прямо из холодильника и выкладывайте в форму. Сверху выложите творожную начинку, разровняйте лопаткой. Сверху распределите оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке, температуру установите 200 градусов, как только верхушка зарумянится, убавьте температуру духовки на 15-20 градусов и выдержите до полной готовности. Вынимайте из духовки, дождитесь остывания, осторожно снимите борта формы и острым ножом нарезайте вкусный, нежный, ароматный песочный пирог с творогом на порционные куски. Не забудьте заварить чашечку полезного травяного или фруктового чая!

Печенье из творога "Треугольники" рецепт с фотоЧитайте также:

Треугольники из творожного теста

Как приготовить творожный крем

Загрузка...

5 комментариев

  1. Очень люблю песочное тесто. Мне проще всего именно с ним работать. Этот рецепт (песочного пирога с творогом) давно знаю, с удовольствием готовлю, всем рекомендую. Детям нравится и готовится быстро, в отличие от дрожжевых пирожков, например.

  2. Волшебный пирог! Я просто влюбилась в этот рецепт. Спасибо!

  3. Название говорит неправду, он не вкусный-он божественный!

  4. Здорово! Готовить обожаю! Особенно пироги! И особенно с творогом! Спасибо!
    Обязательно попробуем!

  5. Пробовала когда-то такой пирог, но не готовить, а кушать :) вроде показался простоват, ну а теперь увидела ваш рецепт и думаю, почему бы не приготовить. Просто и вкусно. Да и отзывов много хороших об этом рецепте творожного пирога.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *