Варенье из вишни с грецкими орехами фото

Вишневое варенье с грецкими орехами очень вкусное

Вишневое варенье с грецкими орехами — одна из самых вкусных заготовок на зиму. Нет ничего интереснее, чем фантазировать на тему приготовления домашнего варенья, не правда ли? А тем более на тему варенья вишневого домашнего, рецепты которого мы с таким удовольствием собираем на этом сайте. Вы уже могли убедиться на собственном опыте, что ассортимент сладких вишневых заготовок пополняется каждый год, от сезона к сезону. Нам нравится коллекционировать кулинарные находки — на просторах Интернета их достаточно, сегодня хотим представить одну из них.

Вишневое варенье с добавлением грецких орехов действительно получается сказочно вкусным. Рецепт с фото из кулинарного блога http://anna-mavritta.livejournal.com. Далее — текст автора:

вишневое варенье с орехами фото

«Для кого-то это обычное варенье, ничего особенного, для кого-то, но не для меня: за баночку рубинового лакомства я …нет, душу продавать не буду, но если мне предложат выбрать между Нутеллой, сгущенкой и вот этим вишневым, я, не раздумывая, остановлюсь на последнем. И этому есть свои причины. Это варенье хитрое. Оно работает над тем, чтобы выбрали именно его, пока варится: аромат манит, очаровывает, кружит голову, сбивает с ног — в общем, вы поняли! Вторая причина не менее убедительна: шоколадную пасту и сгущенное молоко можно купить в любом супермаркете, когда душе будет угодно, даже ночью, даже в холодную зимнюю стужу или изнуряющую летнюю жару. С вишневым вареньем всё по-другому. Найти в супере настоящее, натуральное практически нереально, приготовить самим — только летом. Но в этом вся прелесть. Зимой, согреваясь чашкой ароматного вишневого напитка, приятно вспомнить сборы урожая и ночные посиделки на кухне в компании с кастрюлей булькающего ягодного ассорти. И наконец, в этом варенье есть орехи. Грецкие, мои любимые, хотя, уверена, будет также вкусно с миндалем. Пожалуй, вторую порцию сделаю именно с ним!

Ингредиенты

  • 1 кг вишни;
  • 1 кг сахара;
  • грецкие орехи по вкусу;
  • 1 стакан воды.

Приготовление

Вишню вымыть, специальным приспособлением вынуть косточки.

В медном или эмалированном тазу сделать сахарный сироп (прим. ред. Он получается очень густым, но вы не бойтесь, в процессе варки сироп разбавится вишневым соком). Поместить ягоды в кипящий сироп, кипятить 15 минут, периодически снимая пену. В конце варки добавить орехи.

Готовое варенье разлить в стерилизованные банки и закатать их при помощи специального ключа».

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

А вы пробовали готовить вишневое варенье с грецкими орехами? Понравилось? Ждем отзывы о рецепте в комментариях!

Загрузка...