Вегетарианская пицца с грибами

Вегетарианская пицца с грибами — удачное блюдо для любителей полезной пищи. Кусочек такой выпечки нисколько не навредит организму, если вы не собираетесь трескать пиццу каждый день помимо завтрака-обеда-ужина. Вместо визита в пиццерию попробуйте приготовить эту вкуснятину дома. Вегетарианская пицца с грибами понравится всем!

Ингредиенты

  • 350-450 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 стакан воды;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • ½ шт. репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 г грибов;
  • 8 шт. помидоров черри;
  • специи по вкусу;
  • ½ шт. цуккини;
  • 50 г маслин.

Приготовление

Для данной пиццы нужно будет приготовить обычное дрожжевое тесто, в которое для аромата советую добавить мед. Влейте в отдельную емкость теплую воду. Растворите в ней вначале мед, а после — быстродействующие дрожжи. Хорошо перемешайте. Засыпьте муку и соль, следом добавьте оливковое масло. Вымесите тесто, месите до тех пор, пока оно не начнет хорошо отделяться от рук. Для того чтобы тесто хорошо подошло, накройте его полотенцем и на час поставьте в теплое место.

За это время подготовьте овощи и соус. Из болгарского перца удалите сердцевину, цуккини, зубчики чеснока и репчатый лук очистите от несъедобных шкурок. Ошпарьте черри кипятком и снимите шкуру. Измельчите их вместе с половинкой головки репчатого лука и чесноком. Эти продукты протушите в сковороде минут 7-10, в конце добавьте специи. Соус готов.

Кружочками порежьте маслины и цуккини, грибы — пластинами, если отдали предпочтение шампиньонам, перец — перьями. Из теста сформируйте лепешку и равномерно распределите соус, сверху него — подготовленные овощи. Духовой шкаф разогрейте до 230°С и выпекайте вегетарианскую пиццу 20 минут. Посыпать горячую пиццу тертым сыром не возбраняется.

Рецепт вегетарианской пиццы с грибами прислала Дарья Волжская

Читайте также изумительный рецепт летней пиццы с баклажанами

Еще больше рецептов:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *