Как приготовить сливовое варенье в духовке фото рецепт

Варенье из слив в духовке: самый правильный рецепт

Это вкусное варенье из слив действительно готовится в духовке. И я уверена, что оно вам непременно понравится — надо просто попробовать, взять и приготовить сливовое варенье таким вот необычным способом. Для нашей заготовочки в духовке возьмем круглые синие сливы или обычные венгерки. А вообще все сорта подходят, лишь бы были сладкие и легко отделялась косточка. Варенье сливовое в духовке делается почти без вашего участия — сейчас сами во всем убедитесь, если продолжите читать мой рецепт.

Только имейте в виду, что времени тратится много, не столько даже на сам процесс приготовления, сколько на ожидание. Ну нельзя же уйти или лечь спать, оставив духовку включенной? Мне кажется, что иной раз проще сделать варенье из слив в кастрюле, но если хотите повозиться и сделать модную заготовку, то вот он, мой фирменный рецепт.

Пожалуйста, делайте все по инструкции. И тогда сливовое варенье без варки — в духовке — получится действительно вкусным. Будет хорошо храниться в баночках и не забродит, не заплесневеет. Для этой цели служит и достаточное количество сахара. Пожадничаете с сахаром и вместо варенья получите подкисший компот непонятного цвета. Я просто предупредила, дальше сами думайте.

Ингредиенты

  • 1 кг слив;
  • 500 грамм сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 звездочки бадьяна;
  • 2 бутона сушеной гвоздики;
  • 2 чайные ложки лимонного сока.

Знаю, знаю, котятки, сейчас начнете писать в комментариях: а корицу можно молотую добавлять, а не в палочках? А если без бадьяна/гвоздики/лимонного сока варенье сделать, то что будет? А если вместо слив взять алычу, вкусно получится? Отвечу всем и сразу: специи добавлять можно какие хотите и сколько, лимонный сок кладем в обязательном порядке, заменять сливы в сливовом варенье считаю странным поступком, но запретить не могу. В общем, будем считать, что первый этап пройден, идем дальше.

Приготовление

Сливы разрезаем пополам, убираем косточку и кладем в жаропрочную форму, которую можно потом поставить в духовку. Сливы засыпаем равномерно сахаром.

Сливы с сахаром для варенья

Наши пряности заворачиваем в марлю, завязываем и кладем к сливам (куда -нибудь в серединку). Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 2 часа.

Пряности убираем и ставим сливы в разогретую до 150 градусов духовку на 1,5 часа. Периодически помешиваем, чтобы сахар растворялся лучше.

Духовки у всех разные, как только увидите, что сироп уварился до нужной вам густоты, вынимайте.

Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Или пригласите друзей на блины/оладьи и съешьте так. Я, например, поливаю этим пряным вареньем сладкие запеканки, сырники творожные с добавлением манки. Довольно-таки вкусно получается, сливы со специями придают творогу пикантность.

Сливовое варенье в духовке фото

Ну что, будете готовить варенье из слив с помощью духовки? Почему да? Почему нет?

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *