Рецепт приготовления варенья из персиков в мультиварке

Варенье из персиков в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить варенье из персиков в мультиварке. Персики для варенья подходят любые, только не слишком переспевшие. Говорят, что особенно вкусное варенье получается из инжирных персиков, но мы такими сведениями не располагаем. Так что смело берите самые обычные персики! У вас все обязательно получится. И помните — мы рядом. Не в прямом смысле, конечно, но на комментарии ответим незамедлительно и поможем при любых затруднениях с варкой варенья.

Ингредиенты

  • 1 кг персиков;
  • 1 кг сахара;
  • щепотка лимонной кислоты.

Из этого количества продуктов в мультиварке можно приготовить примерно 1,2-1,3 литра готового варенья. Кстати, чтобы варенье было погуще, в конце варки половину сиропа можно отделить и впоследствии использовать для приготовления каких-нибудь домашних напитков, например, киселя.

См. также рецепт компота из персиков на зиму

Приготовление

Персики вымойте и аккуратно снимите с них кожицу. Старайтесь, чтобы при этом мякоть не расползлась в кашу.

Разрежьте каждый плод на 4 части. Вытащите косточку, каждую четвертушку разрежьте еще надвое. Выложите персики в сухую и чистую чашу мультиварки. Добавьте сахар, перемешайте силиконовой ложкой. Оставьте в чаше на 10-15 минут, затем снова перемешайте, добавьте лимонную кислоту, установите чашу внутрь мультиварки, закройте крышку и варите в режиме «Тушение» 15 минут.

Отключите мультиварку. Откройте крышку, перемешайте варенье, оставьте на час с открытой крышкой. Этот час используйте плодотворно: вымойте пищевой содой банки, сполосните проточной водой, ошпарьте кипятком. Также обработайте кипятком крышки.

Включите режим «Тушение» и готовьте варенье под крышкой еще 20 минут. Отключите, откройте крышку, перемешайте.

Вот теперь можете осторожно, стараясь не повредить кусочки персиков, отобрать часть сиропа. А затем снова включить мультиварку, на этот раз в режиме «Варка на пару». Время установится автоматически, а вам нужно довести варенье до кипения. Потом кипящим разлить в банки и закатать.

Варенье из персиков в мультиварке получается очень аппетитное! Во время готовки пахнет на весь дом, так что вы отложите немного варенья в тарелочку и угостите родных, которые непременно явятся на кухню, чтобы спросить «А что это у нас так вкусно пахнет?»

Читайте также:

Варенье из яблок с корицей

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Рецепты варенья из абрикосов

Рецепты густого домашнего повидла из слив

Загрузка...

9 комментариев

  1. Персики уже закончились. А я нашла этот рецепт и он мне так нравится! В следующем году обязательно попробую приготовить варенье из персиков в мультиварке. Обещаю написать подробный отзыв!

  2. У вас отличные рецепты для мультиварки, варенье из персиков безумно аппетитное, и действительно очень жаль, что персики уже прошли. А так бы я обязательно приготовила из них варенье!

  3. Мне очень нравится, что на этом сайте много рецептов варенья в мультиварке. Из персиков тоже приготовлю, пожалуй. Как только свежие персики пойдут…

  4. Класс! А я и не подумала бы, что такое густое варенье из персиков можно сварить в мультиварке.

  5. Как на мой взгляд, это скорее персики в сиропе в мультиварке,чем варенье. Но я очень придирчив, конечно.

  6. Друзья, если кто-то готовил варенье из персиков по этому рецепту — пишите отзывы. Этим вы поможете многим хозяйкам, поскольку опыта варки варенья в мультиварке у большинства людей нет и они боятся пробовать!

  7. Очень аппетитно выглядит! А сварить такое варенье в мультиварке – вообще великолепная идея! Кстати, а почему нельзя варить с кожурой? Она отделится от персика и будет некрасиво смотреться в банке? Думаю, даже из зеленоватых персиков можно сварить такое варенье. В наше время основная масса персиков именно такими и продаются – зеленоватыми. Возможно только нужно будет немного больше сахара. Но в целом — не составит труда выбрать плоды по-тверже и использовать их в варенье. Мне кажется будет очень вкусно полить таким вареньем сливочное мороженое. Или украсить кусочками персиков выпечку или мусс, или желе. Хороший рецепт, огромнейшее Вам спасибо!!!

  8. Именно из-за внешнего вида с персиков, предназначенных на варенье, лучше снять кожуру.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *