Творожная запеканка для ребенка

Запеканка творожная для детей, особенно маленьких (до 3-х лет) должна быть не слишком жирной и сладкой. А еще желательно — без поджаристой корочки. С помощью чего можно приготовить такую? Попытайтесь угадать!

Не будем мучить вас: на помощь придет пароварка. В рецепте такой запеканки не будет традиционной манки, а тем более муки. Никаких других загустителей не будет тоже. В принципе, творожная запеканка без манки и муки легко готовится в духовке, но мы же решили без корочки? Без вариантов — нужна пароварка!

Для детской запеканки желательно продумать не только приготовление, но и форму подачи. Чтобы ребенку было интересно кушать, разделим творожную запеканку на 3 части и придадим этим частям форму брусочков. Если детей у вас несколько, за эти запеканки-брусочки они будут соревноваться — а когда съедят, попросят добавки!

Ну что, готовы? Вынимайте из шкафа блендер и пароварку.

Ингредиенты

  • 1 кг домашнего творога;
  • 1 яйцо;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1-2 ложки жирных сливок;
  • 50 грамм кураги;
  • 5 столовых ложек сахарной пудры.

Приготовление

Самое сложное — правильно обработать творог. Для нежной творожной запеканки, которая будет готовиться в пароварке, нужен особый подход. Выложите творог в блендер, добавьте 1-2 ложки сливок и перебейте все крупинки. Должна получиться однородная, очень густая творожная масса.

Теперь добавьте в нее сахарную пудру, яйцо и размягченное сливочное масло. Еще раз все измельчите блендером. Творожная масса станет не такой густой, из нее уже можно будет что-то слепить. Слишком жидкой получилась? Не волнуйтесь, просто добавьте еще творога и снова включите блендер.

Не забудьте добавить курагу! Ее нужно вымыть, мелко нарезать и взбить блендером вместе с творогом и компанией :) А затем намочите руки и сформируйте из творожной массы брусочки, как на фото. Сразу выкладывайте брусочки в пароварку (в контейнер для риса).

Готовьте 20-25 минут. Учитывая яйцо, входящее в состав запеканки — лучше чуть дольше. После сигнала дайте запеканкам немного остыть, вынимайте и порадуйте своих непосед этой вкуснятиной, приготовленной из обычного творога.

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Детям также может понравится творожная запеканка с вишней

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *