Тушеные яблоки в мультиварке фото

Тушеные яблоки в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото

Диетологи всего мира в один голос утверждают: фрукты очень полезны для здоровья и способствуют лучшему перевариванию остальной пищи. Их рекомендуется включать в меню ежедневно, однако в свежем виде фрукты содержат определенное количество кислоты, которая в большом количестве может повредить зубы. Поэтому лучше подвергать какую-то часть фруктов щадящей тепловой обработке.

Тушение подходит для этой цели идеально, потушить в собственном соку (без добавления жиров) можно почти все, что угодно: абрикосы, персики, груши, яблоки, сливы…

С тех пор, как в арсенале хозяек появились волшебницы-мультиварки, эта кулинарная операция обрела второе рождение. Давайте же ею воспользуемся и попробуем приготовить тушеные яблоки в мультиварке.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 5-6 крупных, сочных и сладких яблок (предпочтительно красных сортов);
  • 2 мульти стакана воды;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • ½ чайные ложки молотой корицы;
  • щепотка кардамона;
  • 2 пакетика ванильного сахара.

Посмотрите также, как сделать яблочный пирог насыпной — без яиц и замеса теста

Приготовление

Любая мультиварка имеет в своем арсенала замечательный режим «Тушение», и производители обещают, что пользоваться им очень просто – дескать, достаточно поместить все продукты в чашу, нажать кнопочку и через некоторое время получить готовое блюдо.

Отчасти это верно, но лишь отчасти. Проблема (а точнее, тонкий и деликатный момент пользования мультиваркой) состоит в том, что продукты для любого режима, и уже тем более для «Тушения» нужно подготовить совершенно особым образом. Так, чтобы при тепловой обработке в небольшом количестве жидкости, без помешивания и возможности постоянно регулировать температуру они не расползлись, не превратились в неаппетитную вязкую массу, не пригорели и так далее…

Для яблок такая подготовка состоит из 2-х пунктов. Первый: правильно выбрать фрукты, избегая вялых, подгнивших, с червоточиной и прочих сомнительных экземпляров. Второй: аккуратными ровными пластинками нарезать то, что есть. Чистить яблоки совсем необязательно. Пластинки должны быть средних размеров, в половину яблока. Ориентируйтесь на форму и размер пластинок с фотографий к рецепту.

Тушеные яблоки в мультиварке пошаговая 1

После того, как сырье вымыто-нарезано и уложено в миску (глубокую тарелку или кастрюльку – как удобнее вам), можно приступать к добавлению специй и сахара.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Тушеные яблоки в мультиварке пошаговая 2

Кстати, яблоки очень любят специи, поэтому можно безбоязненно экспериментировать, меняя указанный в данном рецепте набор на свой вкус. К примеру, вместо кардамона добавить щепотку имбиря. А вместо сахара не возбраняется добавить мед, и тогда получится полноценный медовый десерт.

Тушеные яблоки в мультиварке пошаговая 3

Но вот специи выбраны, подсластитель – тоже, и остается лишь уложить пластинки яблок в чашу мультиварки, залить водой согласно инструкции, закрыть крышку и включить режим «Тушение». Время установится автоматически, и его вполне хватит для того, чтобы яблоки стали мягкими.

Тушеные яблоки в мультиварке итоговое фото

Тушеные яблоки в мультиварке можно приготовить как самостоятельное блюдо или в качестве начинки для блинчиков или сладкого пирога, прослойки для десерта. Специально для любителей яблочной выпечки у нас есть отличный рецепт пирога с тушеными яблоками — пройдите по ссылке и убедитесь, что рецепт просто замечательный.

Узнайте также, как сварить из яблок янтарное варенье

Загрузка...

5 комментариев

  1. Скажите, а во время тушения яблок в мультиварке нужно их помешивать?

  2. Следовала рецепту — тушеные яблоки слегка расползлись. Делаю вывод: для тушения именно яблок 45 минут автоматического режима многовато, надо вручную отключать мультиварку минут через 20.

  3. Делюсь с вами своей маленьким достижением: придерживаясь кефирно-яблочной диеты, мне удалось избавиться за неделю от трех килограммов! В принципе, это было не так уж и трудно, к кисломолочным продуктам я отношусь нормально, да и яблоки люблю. Только вот фрукты эти немного надоели в сыром виде, захотелось как-то разнообразить диетическое меню. Вчера приготовила тушенные в мультиварке яблоки по вашему рецепту. Яблоки были немного недоспевшие и кисловатые. Поэтому добавила столовую ложку меда, около 70 граммов грецких орехов (измельчила их с помощью кофемолки). Получилось очень вкусно!

  4. Лейла, я за вас очень рада. Стройная фигура — это отлично, а если еще удастся закрепить успех, будет вдвойне приятно!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *