Среди блюд, которые без труда сможет приготовить даже начинающая хозяйка, запеканки занимают особое место. Имея в холодильнике самый скромный набор продуктов, можно придумать рецепт очень вкусной запеканки и приготовить ее всего за полчаса. И это неудивительно. Запеканки готовятся очень быстро, ингредиенты для них могут быть самыми разными, и зачастую не требуют чересчур сложной обработки. Продукты можно нарезать, пропустить через мясорубку или пюрировать блендером.

Для приготовления творожной запеканки нужно взбить яйца, а творог протереть через сито. Очень вкусной получается запеканка, если к творогу добавить свежие ягоды или кусочки фруктов. Творожные запеканки готовят с добавлением муки, манки или крахмала, а также сырых куриных яиц. Запеканки на основе круп, а также мясные, картофельные, овощные и рыбные готовятся с добавлением сметаны.

Иногда хозяйки включают в состав сладких и несладких запеканок тыкву. Это универсальная основа для приготовления всевозможных запеканок, нежно любимая детьми и взрослыми. Запеканки с добавлением тыквы получаются не только вкусными, но и красивыми: тыква придает им насыщенный золотисто-оранжевый цвет.

Еще один интересный компонент для запеканок — грибы. Их сочетают с картофелем и любыми другими овощами, а также с мясным и куриным фаршем, рисом и тертым сыром. Разновидностью несладкой запеканки является всенародно любимый жюльен.

Знаете ли вы, что запеканки можно готовить не только в духовке, а еще и в мультиварке, пароварке и даже в микроволновой печи? Поскорее выбирайте рецепт и приготовьте вкусную запеканку любым удобным способом из продуктов, которые есть под рукой!