Малиновое варенье без варки: рецепт с фото пошагово

Малина – невероятно вкусная и полезная ягода. Летом ее вдоволь, но так хочется побаловать себя длинными зимними вечерами. Конечно, малину можно заморозить, сделать варенье или даже джем, но я хочу поделиться рецептом, который не требует варки. Ягоды прекрасно сохраняют аромат, свежесть и все витамины. Малиновое варенье без варки: проверенный рецепт с подробными пошаговыми фото только для вас. Кстати, данная заготовка делается без закатки, под капроновую крышку. Храните баночки в холодильнике, а если сахара меньше нормы — то в морозильнике в пластиковых стаканах. Очень удобно, экономится время и деньги — ведь не надо ни покупать одноразовые крышки, ни закатывать их.

Читать далее

Как приготовить малиновый джем-пятиминутку

Малина – известное целебное средство при простуде. Лечебными свойствами обладают и плоды, и веточки, и листья малины. И чем меньше мы ее варим или подвергаем другой тепловой обработке, тем больше в ней остается витаминов и полезных веществ. Поэтому предлагаю сварить быстрый и очень простой джем из малины с маленьким количеством сахара, которое хорошо хранится в подвале или холодильнике. Этот малиновый джем очень вкусный с чаем и полезный. Ягоды получаются почти как свежие и не очень сладкие. Благодаря малой продолжительности варки я называю его «малиновый джем-пятиминутка».

Читать далее

Компот из малины на зиму

Компот из малины на зиму — отличная заготовка, которую можно делать в самых разных вариантах. Понимаю, как вам хочется попробовать всевозможные рецепты компотов: я сама была такой, не успокоилась, пока не научилась готовить простой компот из малины без стерилизации, варианты компотов-ассорти (из малины с другими ягодами и с добавлением фруктов), а еще малиновый компот с добавлением душистых трав и пряностей. Вам тоже советую не ограничиваться заморозкой малины и приготовлением варенья. Закатывайте вкусные компоты по моим рецептам, сочетая ароматную ягоду с вишней, смородиной, крыжовником, клубникой, мятой и базиликом. И поверьте, все эти напитки вам очень понравятся и будут полезны долгой зимой.

Читать далее

Как замораживать малину

Как заморозить малину? Этот вопрос интересует дачников и вообще всех любителей малины, которые зимой хотят лакомиться не вареньем или конфитюром каким-нибудь, а свежими ягодками. Способов сохранить малиновый вкус, аромат и пользу свежих плодов — предостаточно. Больше всего я люблю сухую заморозку целых ягод, а еще часто замораживаю малиновый сироп, из которого потом готовлю густой и чрезвычайно красивый кисель темно-красного цвета. Уверена, что этот сироп можно использовать как-то еще. Например, для приготовления желе, десертов, пропитки тортов. Существует несколько возможных вариантов. Самый удобный — это сложить малину в пластиковые контейнеры и послойно пересыпать сахаром. Этим способом можно заготовить целую кучу малины. Главное, чтобы она поместилась у вас в морозильной камере.

Читать далее

Джем из малины, смородины и абрикосов

Новый авторский рецепт от редактора сайта. На этот раз я придумала джем! Неожиданно вкусный, ароматный и очень густой. Однажды после похода на рынок за фруктами-ягодами и последующей трапезы у нас в холодильнике остался стакан переспевшей малины, литровая баночка черной смородины и несколько недозрелых абрикосов. Есть это никто уже не хотел, хранятся свежие плоды очень плохо. Вообще-то можно было взять да и выбросить непригодившеся ягоды с абрикосами вместе. Но я не такой человек: не ищу легких путей и не люблю, когда пропадают продукты. Потратила немного времени и сварила из вышеперечисленных ягодок с абрикосами густой, вкусный, ароматный джем, похожий на мармелад.

Читать далее

Компот из крыжовника и малины на зиму

Сами по себе крыжовник и малина — ягоды привлекательные. Ароматные, сладкие, очень полезные. А что, если соединить их в одной банке? Компот на зиму из крыжовника с малиной получается очень даже замечательный: крыжовник дает кислинку и необычный вид, малина же полностью раскрывает все свои вкусовые качества и делает напиток насыщенно-ароматным. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Читать далее