Вареники — традиционное блюдо украинской кухни, популярное во всем мире. Тесто для вареников готовится из пшеничной муки. Рецептов теста для вареников очень много. Так, тесто для вареников может быть постным (приготовленным на воде), а также пышным (на молоке, на кефире) и заварным (в процессе приготовления теста мука заваривается крутым кипятком). Многие хозяйки также с удовольствием готовят ленивые вареники с творогом.

Мы научим вас готовить вкусные вареники с разнообразной начинкой: с картошкой, грибами, капустой, вишней, черешней и красной смородиной. А также литовские вареники, вареники с ливером и печенкой, вареники с мясом, клецки и галушки. В качестве основы для теста можно использовать картофель, а в тесто для ленивых вареников добавить любые ягоды, изюм, сухофрукты и даже какао. Вареники, которые обычно подаются со сметаной, сливочным маслом, острыми и сладкими соусами, могут заменить собой завтрак, обед, ужин или десерт.