Куриные котлеты готовятся очень просто. Настолько просто, что рискуют надоесть, если вы не будете ничего в них добавлять, кроме фарша и хлеба. К счастью, хозяйки-затейницы придумали массу способов сделать обычные котлеты из куриного фарша интересными — не только на вкус, но и на вид.

А еще можно сэкономить: добавить в недешевый фарш какие-нибудь самые простые овощи. Например, кабачок, морковь или корень сельдерея. Куриный фарш отменно сочетается с тыквой, а оранжевая тыквенная мякоть, в свою очередь, окрашивает котлеты в приятный золотисто-оранжевый цвет. Такой же цвет дает и морковь. С тыквой их можно сочетать, тогда котлеты получатся необыкновенно нежные. Для сытности в котлетный фарш добавляют цветную капусту, а также крупы, например, манку или отварной рис.

Оригинально выглядят котлеты с добавлением свежей зелени: годится зеленый лук, укроп, петрушка, кинза. Еще один способ сделать котлеты интереснее — начинить их сыром, жареными грибами, рублеными куриным яйцом.

Наконец, можно не мудрить и подать к обыкновенным котлетам приготовленный собственноручно соус. Подойдет томатный, сметанный, сливочный, овощной и даже ягодный. А сами куриные котлеты готовят не только на сковороде, но и в пароварке, мультиварке, духовке, аэрогриле и даже СВЧ-печи. Рецепты с фото помогут вам выбрать подходящий вариант куриных котлет.