Щи с грибами и свежей капустой на курином бульоне

Щи с грибами — новинка для многих. К свежей капусте вместо кислой у меня в семье все быстро привыкли, а вот с грибами было немного не так. Поначалу такой вариант щей муж воспринял настороженно, зато сейчас уплетает за обе щеки и добавки просит! Хотите освоить этот замечательный рецепт? Можете сделать своей семье такой подарок прямо сейчас. Тем более что продукты подходят самые простые — и даже грибы можно взять не лесные, а шампиньоны. Все равно блюдо получится отменным.

Читать далее

Как приготовить лисички, жареные со сметаной

Зимой я иногда скучаю не по отвязным летним денечкам, проведенным на пляже, а по осеннему изобилию даров природы. Как ни странно, с возрастом начинаешь ценить самые простые вещи, которые раньше казались вполне естественными. Собрать в лесу корзину лисичек и приготовить из них вкусный ужин — разве можно это наслаждение сравнить с изматывающим пляжным бездельем?

Читать далее

Как засолить подосиновики

Очищенные подосиновики не нужно замачивать в воде, поскольку этот вид грибов не имеет горечи. Это ускоряет процесс заготовки. Для соления в основном берут шляпки подосиновиков, поскольку из-за больших габаритов ножки грибы сложно компактно уложить в банку. К тому же самой вкусной частью гриба является именно шляпка. Читайте пошаговую инструкцию засолки подосиновиков прямо сейчас!

Читать далее

Маринованные лисички

Лисички — неприхотливые и вкусные грибы, из которых много хорошего можно приготовить. Нет, о рецепте жареной картошки с лисичками мы позже поговорим (мечтательно облизываюсь — вот бы сейчас сковородку этой вкуснятины!) А сейчас перед вами — очень простой рецепт маринованных лисичек, многократно испытанный мной на собственной кухне.

Читать далее

Как мариновать рыжики

Из всех известных способов заготовки рыжиков на зиму больше всего мне нравится рецепт маринования горячим способом. Грибы получаются отменными, выше всяких похвал. А технику приготовления и консервации маринованных рыжиков сможет освоить даже начинающая хозяйка, тем более с моим подробным рецептом.

Читать далее
Вешенки маринованные фото

Как правильно мариновать вешенки

Вешенки — очень вкусные недорогие грибы, из которых можно приготовить огромное количество блюд. Наряду с другими грибами вешенку можно мариновать, чем мы с удовольствием и займемся.

Читать далее

Как правильно засолить лисички

Рецепт засолки лисичек холодным способом — в помощь грибникам! Если вы гуляли по лесу и насобирали огромное количество лисичек, рецепт обязательно пригодится. Да и немножко грибов засолить можно.

Читать далее

Шампиньоны маринованные на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму — как их правильно приготовить? В помощь хлопотливым и старательным хозяйкам мы создали подробный рецепт, фактически пошаговое руководство с фотографиями. Готовьте смело — и я уверена, что ваши маринованные грибочки получатся вкусными!

Читать далее

Маринованные маслята: пошаговый рецепт на зиму с картинками

Хорошие хозяйки стараются заготовить на зиму не только фрукты-ягоды, но и грибы. Особенно вкусными бывают маринованные грибочки, а именно маслята. Попробуйте воспользоваться нашим рецептом!

Читать далее
Как заморозить грибы фото

Как правильно заморозить грибы

Все секреты заморозки грибов в одной статье! Такое бывает? Конечно, если речь идет о нашем сайте, бывает еще и не такое — ведь мы хотим помочь вам заготовить как можно больше продуктов на зиму!

Читать далее
Малосольные шампиньоны

Малосольные шампиньоны

Малосольные грибы – что может быть проще и вкуснее, особенно в начале лета или поздней осенью, когда в лесу не встретишь ни благородных боровиков и груздей, ни вездесущих опят? Давайте попробуем приготовить малосольные шампиньоны!

Читать далее

Как солить грузди: пошаговая инструкция для разных способов засолки

В сезон «тихой охоты», а проще говоря, массового созревания лесных грибов, многим хозяйкам приходится ежедневно решать непростую задачу — как заготовить грибы на зиму. Если речь идет о таких грибах, как грузди, ответ заранее ясен. Их нужно просто засолить. Но как сделать это правильно? Узнайте прямо сейчас.

Читать далее