Загрузка...

Икра из баклажанов и яблок на зиму: простой рецепт

Благодаря рецепту этой вкусной икры у меня получилось по-новому взглянуть на баклажаны. Оказывается, они отлично сочетаются не только с другими овощами и специями. Такие универсальные фрукты, как яблоки — замечательное соседство для строгих фиолетовых баклажан, которые принято почему-то называть синими.

Читать полностью

Баклажаны с фаршем запеченные в духовке

Баклажаны с фаршем запеченные в духовке можно готовить самыми различными способами и с разными добавками. Кто-то добавляет помидоры, кто-то сыр. Думаю, излюбленный рецепт запеченных фаршированных баклажан у вас тоже есть (а если и нету, то это дело наживное). Если же говорить о личном опыте — мне милее всего лодочки из баклажанов с фаршем. Попробуйте приготовить их вместе со мной.

Читать полностью

Баклажаны маринованные с тыквой: все способы

А вы пробовали когда — нибудь совместить в одной заготовке баклажаны и тыкву? Я раньше даже и предположить не могла, что такое возможно. Оказалось, что это очень вкусно и готовить закуску совсем несложно. Давайте вместе попробуем сделать баклажаны маринованные с тыквой, да не одним, а тремя способами. Рекомендую воспользоваться всеми по очереди, а потом решить, какой вкусней. Скажу сразу, что мне каждый из этих вариантов нравится по-своему.

Читать полностью

Рататуй: рецепт классический в духовке

Блюдо рататуй, хоть и включает в себя разные овощи, у большинства из нас ассоциируется все равно с баклажанами. Именно в начале осени, когда баклажаны созревают массово, я начинаю готовить горячие ужины с участием рататуя. Использую его не только как основу, но и в качестве гарнира — запеченные в духовке овощи отлично сочетаются с отварным, тушеным или жареным мясом, а также приготовленной разными способами индейкой или курочкой.

Читать полностью

Котлеты из баклажанов с сыром и чесноком без мяса

Открою вам небольшой секрет: несмотря на любовь к кулинарии, до вчерашнего вечера я не подозревала, что можно готовить котлеты из баклажан. Из картофеля, капусты, кабачков — пробовала. Сочетала мясо с крупами, овощи с крупами. Добавляла в куриный фарш кукурузу и зелень. А вот делать котлетный фарш из запеченных баклажан и сыра с чесноком не доводилось…Но я попробовала!

Читать полностью

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов: заготовка на зиму

Баклажаны в майонезе на зиму со вкусом грибов готовятся очень просто. Даже проще, чем классическая консервация «баклажаны как грибы» — кстати, ее мы с вами уже делали, помните? И вот вам еще один сногсшибательный рецепт. Попробуйте его, чтобы заготовить как можно больше вкусных синеньких на зиму и максимально разнообразить свое зимнее меню.

Читать полностью

Икра из баклажанов: золотая коллекция рецептов

В южных районах России, в Украине и некоторых других странах баклажаны ласково называют синенькими – за необычный для овощей цвет кожицы. Нежная и вкусная мякоть баклажана позволяет готовить из него разные горячие блюда, закуски, зимние заготовки. Особенно любима в народе так называемая баклажанная икра — аппетитная закуска из мелко нарезанных овощей.

Читать полностью
Страница 1 из 41234