рецепт супа для ребенка

Суп с курицей и рисом для ребенка

Суп с курицей и рисом очень вкусный и сытный, дети обычно охотно его едят. Сварить такой суп несложно, однако стоит придирчиво отнестись к выбору продуктов.

Для детского питания рекомендуется использовать только мясо домашних кур. Бройлерная курица с птицефабрики, как правило, «напичкана» антибиотиками и гормонами роста, а это, как вы сами понимаете, совсем не полезно. Обязательно берите белое мясо (грудку), мясо с ножек и бедер слишком жирное для детей.
Ребенку с 5-летнего возраста можно добавлять в суп немного импровизированной зажарки – прогретого на сливочном масле репчатого лука. Более младшим детям супы лучше не зажаривать и ничем не заправлять.

Суп с курицей и рисом для ребенка

Ингредиенты:
1 куриная грудка с косточкой
1 морковь
2 картофелины
1 ст.л. риса (с горкой)
1 лавровый лист
1-2 щепотки соли.
На это количество продуктов понадобится 1.5-2 литра воды.

Рецепт приготовления супа с курицей и рисом для ребенка:
1. Куриную грудку обмойте в прохладной воде, снимите кожицу (это необходимо, чтобы бульон  не получился очень жирным) и отваривайте с добавлением соли и лаврового листа 1 час. Пену обязательно снимайте.
2. Готовую курицу достаньте и положите на тарелочку, чтобы она немного остыла. Кастрюлю с бульоном с огня не снимайте.
3. Рис тщательно промойте в проточной воде, добавьте в бульон и варите 10 минут.
4. Картофель порежьте на небольшие кубики, натрите на терке морковку. Овощи положите в кастрюлю с рисом. Варите еще 15 минут.
5. Мясо курицы освободите от кости, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте его в готовый суп. Обязательно удалите из кастрюли лавровый лист.

суп для ребенка рецепт приготовления

Остудите суп и подайте ребенку в глубокой тарелочке. Можно измельчить его блендером или протереть через сито, тогда получится суп-пюре. Однако не злоупотребляйте протиранием — с полутора лет (а при наличии зубов — и раньше) ребенок должен сам пережевывать небольшие кусочки пищи.

Совет: куриное филе можно заменить индюшатиной или молоденькой перепелкой. Соблюдайте следующие принципы  – выбирайте только домашних птиц и обязательно освобождайте мясо от кожи перед варкой.

Это тоже интересно:
Загрузка...
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *