Самая простая яблочная шарлотка: рецепт с фото

Любите ли вы яблочные пироги? Наверняка любите, ведь от нежного теста со сладкой яблочной начинкой практически невозможно оторваться! А если еще добавить немного корицы…впрочем, читайте рецепт и узнайте, как готовится самый простой и вкусный яблочный пирог — шарлотка!

Чтобы порадовать себя и своих близких яблочной шарлоткой, необходимы простые продукты и совсем немного времени. Форму для шарлотки используйте любую, кроме, пожалуй, силиконовой — в ней такой пирог может не очень хорошо пропечься. Стопроцентно подходят металлические и стеклянные формы, а также одноразовые формы из пищевой фольги. Я использую их также для приготовления шарлотки со сгущенкой и яблоками

Что ж, не будем растягивать вступительную часть и перейдем непосредственно к рецепту.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 1 стакан сметаны (кефира, ряженки);
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 4-5 яблок (желательно кисло-сладких);
  • 1-2 щепотки корицы.

ингредиенты для яблочного пирога шарлотки

Приготовление

Муку просейте, чтобы обогатить ее кислородом (и чтобы пирог благодаря этому получился пышным). Всыпьте в муку разрыхлитель и перемешайте.

 

приготовление шарлотки шаг 1

Разбейте в муку яйца.

приготовление шарлотки шаг 2

Добавьте сахар.

Это тоже интересно:
Загрузка...

приготовление шарлотки шаг 3

Добавьте сметану (лучше всего, конечно, домашнюю, а если берете магазинную, то пожирнее).

приготовление шарлотки шаг 4

Тщательно взбейте ингредиенты до образования однородной массы без комочков. Отставьте тесто на минимум 20 минут.

приготовление шарлотки шаг 5

Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. Яблоки нарежьте на небольшие кусочки, очищая от косточек и сердцевины.

приготовление шарлотки шаг 6

Теперь подготовьте форму. Если берете металлическую или стеклянную, смажьте ее дно и бока растительным маслом. Одноразовую форму из фольги смазывать не нужно. Выложите яблоки и равномерно распределите их по всей поверхности формы.

приготовление шарлотки шаг 7

Залейте яблоки тестом. Старайтесь, чтобы тесто легло ровно, не допускайте пустот и перепадов.

приготовление шарлотки шаг 8

Посыпьте тесто корицей.

приготовление шарлотки шаг 9

Поставьте в разогретый духовой шкаф (температура до 180 градусов) на 45 минут. Шарлотка должна зарумяниться до коричневой корочки. Готовый пирог в форме вынимайте из духовки и дайте ему полностью остыть.

приготовление шарлотки шаг 10

Разрежьте пирог и угостите им любимых домочадцев (и себя, любимую!). Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежевыпеченной яблочной шарлотки и не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями! 

Если вы любите простые и быстрые пироги, предлагаем вам не ограничиваться только шарлоткой с яблоками. Ведь у нас есть кое-что гораздо более вкусное!

Яблочный пирог: рецепт на кефире

Быстрый пирог с яблоками и сливами

Абрикосовая шарлотка

Загрузка...

8 комментариев

  1. Как-то всегда считала, что в шарлотку ничего не нужно добавлять, кроме муки, яиц, яблок и сахара. Именно так и готовлю, очень сомневаюсь, что со сметаной вкуснее.

  2. Арина, конечно, готовьте так, как считаете правильным.

  3. Уведомление: Галина
  4. Добавляйте больше разрыхлителя или соды. Еще может быть, что вы слишком сильно разогреваете духовку, перед тем как поставить в нее пирог. И он «схватывается», не успевая пропекаться.

  5. Галина, не расстраивайтесь, попробуйте поэкспериментировать с количеством разрыхлителя. И обязательно просеивайте муку перед тем, как добавлять в тесто!

  6. Рецепт хороший, а вот фотографии какие-то неаппетитные. Уж извините…

  7. Яблочную шарлотку очень люблю, но готовить ее в такой облезлой посуде — преступление.
    Предыдущий комментатор прав — лучше уже рецепт без фото, чем с такими.
    Зачем вы испортили хороший рецепт никчемными фотками. Не понимаю.

  8. Девочки, не могу оценивать качество фото — его делала не я, автор старалась, так что будьте снисходительны.

Комментарии закрыты.