Салаты с тунцом на Новый Год

Моей семье очень полюбились рыбные салатики, особенно салаты с тунцом. Не стану скрывать, что мне тоже нравится иметь под рукой всего лишь небольшую баночку консервы в масле и быть готовой удивить самых взыскательных гостей.

С чем только не сочетают тунца в салатах! С белой и красной фасолью, помидорами обычными и черри, свежими и маринованными огурцами, десертной кукурузой. С пекинской капустой, рисом, креветками. С авокадо, шпинатом, сельдереем, морковью и зернами граната. Давайте не будем терять времени зря и освоим хотя бы несколько рецептов.

Советую также посмотреть рецепты праздничных салатов с красной рыбой

Салат с тунцом и свежими овощами

Ингредиенты:

  • 100 граммов консервированного тунца;
  • 2 огурца;
  • 2 помидора;
  • 1 пучок листьев салата;
  • 1 куриное яйцо;
  • 10 граммов зеленого лука;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 25 мл лимонного сока;
  • 5 граммов сахарного песка;
  • 5 граммов соли;
  • 5 граммов черного молотого перца;
  • 20 граммов горчицы в зернах.

Приготовление:

Рыбу достаньте из банки, удалите косточки, порежьте на мелкие кусочки. Лук измельчите. С огурцов снимите кожуру, порежьте их ломтиками. Помидоры также измельчите. Листья салата порвите руками. Все полученные ингредиенты аккуратно перемешайте, выложите на блюдо. Сверху овощной массы положите кусочки тунца. Яйцо отварите, почистите от скорлупы, порежьте кубиком и выложите на рыбу.

Приготовьте заправку. В мисочке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, сахар, горчицу, перец. Перед подачей салат полейте заправкой и посыпьте рубленой зеленью.

Салат с тунцом, орехом и виноградом

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 отварных яйца;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 1 среднее яблоко;
  • 50 граммов грецких орехов;
  • 50 граммов винограда без косточек;
  • 50 мл йогурта или домашнего майонеза.

Приготовление:

Банку аккуратно откройте, слейте лишнюю жидкость, разомните рыбу, выложите ее на дно блюда или салатника. С яблока снимите кожуру, удалите семечки, порежьте его мелким кубиком или измельчите на терке, выложите поверх тунца. Отваренные яйца натрите, разместите сверху фруктового слоя. Полейте майонезом или йогуртом. Верхний слой – грецкий орех (поджарьте его в духовке или на сковороде, измельчите скалкой). Перед подачей салатик украсьте виноградинками.

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

  • 1 баночка консервированного тунца;
  • 2 авокадо;
  • 2 огурца;
  • 30 мл домашнего майонеза;
  • 2-3 зубца чеснока;
  • 10 граммов соли.

Приготовление:

Баночку с тунцом аккуратно откройте ключом, удалите лишнюю жидкость, нарежьте рыбку на небольшие кусочки. Авокадо помойте, разрежьте вдоль на две половинки, удалите косточки, ложкой выберите мякоть, порежьте ее на мелкие кусочки. Огурцы очистите от кожуры, порежьте соломкой. В салатник положите тунец, огурцы, мякоть авокадо, измельченный чеснок, заправьте домашним майонезом. Все ингредиенты перемешайте. Подавайте закуску в виде отдельных порций, для этого в каждую из полученных «лодочек» авокадо положите салат и украсьте рубленой зеленью.

Салат из тунца, ананаса и яблока

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца;
1 головка чеснока;
½ банки консервированных ананасов;
1 яблоко;
5 шт. вареного картофеля;
5 вареных яиц.

Приготовление:

Яйца очистите от скорлупы, измельчите на терке. С картофеля и яблока снимите кожуру, также натрите. Откройте баночку с тунцом, слейте масло, удалите косточки, разомните рыбку. Ананас порежьте на небольшие кусочки. Чеснок пропустите через пресс. Все ингредиенты перемешайте с майонезом. Перед подачей салат украсьте зеленью или тертым яичным желтком.

Как видите, салаты из тунца готовятся достаточно просто. Это ли не повод немедленно отправиться в супермаркет? Запланируйте приготовление любого из этих салатов не только на Новый Год, но и на Рождество.

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *