Салат с помидорами и сыром

Самый простой салат из помидоров и сыра — «Капрезе», о нем мы уже писали. И честно говоря, назвать это блюдо салатом можно лишь с большой натяжкой. «Капрезе» — это скорее красивая нарезка помидоров и моцареллы, подходящая для торжественных случаев, праздничного стола и т.д. Но так как за праздниками всегда следуют будни, нужно уметь получать максимум удовольствия от самых простых повседневных рецептов.

Салат, которой мы сегодня будем учиться готовить, именно такой. Его можно легко приготовить в считанные минуты, а потом с аппетитом съесть, наслаждаясь каждой витаминкой:)

А если вместо чая или кофе побаловать себя зеленым смузи из сельдерея и киви или сладким ягодно-банановым смузи, то можно восполнить суточный запас витаминов и обеспечить себе отличное самочувствие и хорошее настроение! 

Ну что, давайте попробуем?

Ингредиенты

  • 2 помидора
  • 50 г твердого сыра
  • 1 вареное куриное яйцо
  • половинка маленькой луковицы
  • 1 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 1-2 щепотки соли (не забывайте, что твердый сыр тоже содержит соль).

Количество продуктов приведено в расчете на 1 порцию.

Кстати, с помидорами можно приготовить не только салаты, но и закуски. Например, вот такую потрясающе аппетитную летнюю закуску из кабачков с помидорами и сыром.

Приготовление

1. Вымойте помидоры и нарежьте тонкими полукружьями. Делается это так: сначала острым ножом вы разрезаете помидор на 2 половинки, затем аккуратно удаляете место прикрепления плодоножки и каждую половинку режете так тонко, как только сможете. Старайтесь, чтобы полукружья получались одинакового размера и толщины.
2. Сложите нарезанные помидоры в салатник, слегка присолите.
3. Очищенную от шелухи половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к помидорам.
4. Нарубите вареное яйцо соломкой (можно воспользоваться яйцерезкой), смешайте с луком и помидорами.
5. Коротенькими тонкими брусочками нарежьте твердый сыр, добавьте в салатник.
6. Заправьте все растительным маслом, перемешайте, посолите по вкусу. Не забывайте, что избыток соли почти также вреден для организма, как и избыток сахара.
7. Салат лучше съесть сразу же. Хранение, даже совсем недолгое, на пользу его вкусовым качествам не пойдет.

Совет:

• если вы не любите растительное масло, салат с помидорами и сыром можно заправить небольшим количеством бальзамического уксуса (1 чайная ложка на порцию). Сладковатый мягкий вкус этого уксуса отлично гармонирует с ярко выраженной сырной нотой салата. Кстати, обычный репчатый лук можно заменить синим. 

Смотрите также рецепт быстрых рулетиков из салатных листьев с сыром

Обязательно узнайте, как правильно хранить лук, чтобы ваши запасы лука не испортились!

Загрузка...

5 комментария к “Салат с помидорами и сыром

  1. Спасибо за рецепт, салат с помидорами и сыром очень вкусный, нам понравился!

  2. А еще я готовлю — исключительно летом — очень вкусный салат из помидоров с брынзой. Такой салат хорош тем, что в него не добавляются ни заправки, ни соль. Просто очень-очень мелко режется зелень (любая огородная, петрушка, укроп, кинза, зеленый лук — все подойдет), помидоры аккуратно нарезаются дольками, кусочек брынзы (количество зависит от настроения и общего количества брынзы в холодильнике) натирается на крупной терке. Еще можно добавить немного сладкого перца. Если решите добавлять — режьте его тонкой соломкой. Все перемешивается и подается. Салат изумительный и невероятно полезный, сохраняются все витамины, да и о пользе брынзы не стоит забывать.

  3. Скажите, а твердый сыр для салата с помидорами можно просто потереть? А не резать брусочками, как в рецепте.

  4. Интересный рецепт, думаю приготовить такой салат, но обязательно с козьим сыром. Нежно люблю этот продукт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *